已至年關，張女士所在的單位組織員工體檢，張女士被查出脂肪肝，這令身形消瘦的她百思不得其解，“脂肪肝不是胖人才容易得的嗎？我怎么可能患上？”帶著這樣的疑慮，張女士來到西安交通大學醫學院第二附屬醫院感染科，黨雙鎖主任告訴她，雖然患有脂肪肝的患者胖人比較多，但瘦人也一樣可能患上此病，而且往往病情更危險，肝硬化的幾率更高，需要引起患者的重視，及早治療。

　　40歲以上人群絕大多數都有脂肪肝

　　脂肪肝全稱為脂肪性肝病，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，通俗地說，就是肝臟發“胖”了。

　　脂肪肝是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，嚴重威脅國人的健康，是隱蔽性肝硬化的常見原因。

　　黨主任介紹說，臨床中40歲以上的人絕大多數都有脂肪肝，而且患者的年齡趨于年輕化，他曾在臨床上接診過一個七、八歲的小胖墩，經檢查發現這個孩子竟患有脂肪肝。

　　黨主任指出，長期飲酒，長期攝入高脂飲食或長期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，肥胖、缺乏運動，糖尿病，肝炎，過度節食，服用類固醇激素、生長激素、某些鎮靜安眠藥等一些藥物都是導致脂肪肝的原因。

　　瘦人體內可能有個“胖子”

　　通常人們以為脂肪肝只會光顧那些營養過剩、脂肪過多的“大肚腩”，卻不知道過度節食導致營養不良也會產生脂肪肝。

　　人為地節食、長時間的饑餓、神經性厭食、腸道病變可引起吸收不良、熱能供應不足、蛋白質供應低下，導致脂肪動員增加，大量脂肪酸從脂肪組織釋出進入肝臟，使肝內脂肪蓄積而造成營養不良性脂肪肝。

　　有些女性為了追求苗條的身材而長期節食，三餐只吃蔬菜和水果，肉類和主食一點不沾，反而有可能出現脂肪肝。同樣的道理，長期偏食、厭食、素食以及長期營養不良的人士，都應小心脂肪肝的“造訪”。

　　高蛋白飲食可修復肝細胞

　　黨主任在此提醒愛美人士，切勿盲目地過度節食，應通過適當的鍛煉、合理均衡的飲食達到減輕體重的目的。不要追求快速減肥，每周減重不應大于1.5公斤，每月不應大于5公斤才不會有損健康。體重下降超過5公斤/月可導致肝病惡化。

　　當然，對于大多數因飲食過剩引起的脂肪肝患者，減重是最好的特效藥。專家給單純性肥胖患者以下幾點建議：

　　堅持通過飲食控制和運動鍛煉雙管齊下的減重方法，定期做肝臟功能的檢查。

　　節制飲食，減少油膩、高脂肪、高熱量食物以及甜點的攝入是預防的有效手段。忌暴飲暴食，不吃夜宵。

　　適當采取高蛋白飲食。高蛋白飲食能避免體內蛋白質的損耗，有利于肝細胞的修復與再生，防止肝細胞進一步受損害。高蛋白還可以增加脂蛋白的合成，不僅有利于將脂質順利運出肝臟，減輕肝細胞脂肪量，還有助肝細胞功能的恢復和再生。

　　戒煙酒、多喝茶，茶葉中的茶多酚具有降低血脂的作用。新鮮蔬菜含糖量低，富含各種維生素，應是脂肪肝患者理想的選擇。

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