早期多項研究認為多吃水果蔬菜有助于降低中風危險，但是新研究首次將“有益防止中風的食物”更加具體化，即白色果肉的水果和蔬菜。
該項研究的負責人表示，多吃白色果肉水果蔬菜有益防止中風，一天吃一個蘋果，簡單易行。蘋果和梨富含食物纖維和黃酮類化合物槲皮素。白色果肉水果蔬菜還包括：香蕉、花椰菜和黃瓜等。
【相關閱讀】
蓮藕藥用功效大 降血壓防中風不妨多吃藕
女性多吃果蔬防中風
嗑瓜子可能誘發中風
多吃“白”菜，可預防中風
研究發現常吃豆類等富鉀食物不易中風
每天攝入白色果蔬或可降低中風幾率
每天三根香蕉可預防中風
研究顯示吃巧克力有助于降血壓防中風
每天吃3香蕉能有效防中風
