新春臨近，親朋好友歡聚一堂，大魚大肉、美酒佳肴。可是這樣的生活卻會給您健康帶來隱患，本期特地為您準備幾個小秘訣，讓您在春節能吃出健康和美麗。

　　健康赴宴篇：

　　招數1：蘇打餅干先墊底

　　赴宴前先吃些蘇打餅干，甚至用水果來墊底。不僅可以增加飽足感，而且可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。

　　招數2：多吃盤飾青菜

　　筵席中往往缺少蔬菜類，可多吃盤飾中的青菜或水果，以補充纖維與維生素的不足。蔬葷比掌握3：1—4：1，這樣即使脂肪吃多了，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

　　招數3：濃湯汁少喝

　　少吃油炸的菜肴，或者將裹粉及肉類的外皮去除，而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。

　　招數4：選擇菊花茶

　　不少女性認為，喝飲料容易胖，不如用茶替代。茶葉中含有鞣酸和茶堿，會影響人體對食物的消化。在吃飯過程中和飯后半小時內忌喝茶。飯前最好也少喝茶，如果要喝，應該選用菊花茶等淡茶。

　　招數5：飯后緩緩吃水果

　　飯后立即吃水果不利于身體健康，食物進入胃以后，需1—2小時消化時間，才能緩慢排出。飯后立即吃水果，會被先吃的食物阻滯在胃內，水果中的果糖不能及時進入腸道，在胃中發酵，引起腹脹和腹瀉。長期如此會導致消化功能紊亂。

　　招數6：散步40分鐘

　　中午赴宴，回家后的飲食保持清淡，要優先補充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、雜糧等。晚上赴宴，無法及時改變飲食，飯后出去散步40分鐘以上，第二天再從飲食上加以調整。

　　最簡單的解酒菜：

　　蘿卜絲拌蝦干

　　1、蝦干煮透撈出；

　　2、蘿卜去皮切成細絲用鹽腌制；放白醋、糖、麻油、蝦干蔥花拌勻。

　　美容養膚篇：

　　紅薯：改善粗糙

　　紅薯含黏蛋白及各種酵素，可使細胞機能活性化，促進新陳代謝，改善便秘引起的肌膚粗糙。

　　蓮藕：保持光澤

　　蓮藕含豐富維生素C及礦物質，促進新陳代謝、保持皮膚光澤的作用，和蓮子合用效果更好，在蓮子粥中加入30克蓮藕即可。

　　木耳：保養肌膚

　　木耳含豐富的維生素和礦物質，有凈化、保養肌膚的作用。和大棗煎汁，效果加倍。

　　梅子酒：去角質

　　梅子有去角質功效。2—3個咸梅干泡清酒一星期。洗澡時，拿泡好的酒邊擦肌膚邊按摩，肌膚會逐漸變得光滑，尤其對干燥角質化的肌膚更有效。

　　芝麻：補充油分

　　芝麻含豐富的亞油酸及維生素E，可改善末梢血運障礙，使肌膚柔軟。喝芝麻茶，肌膚會變好、有光澤。

　　最便宜護膚菜 ：

　　肉皮凍

　　1、豬皮刮洗凈、刮毛放入開水中煮10分鐘撈出；

　　2、去掉肥膘，切成小長條，放入盆內，加開水燙一遍洗凈余油；

　　3、上鍋加清水，放入肉皮，將花椒、大料瓣、小茴香用紗布包好放入鍋中，加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時左右取出調料袋，加入鹽、蒜末，晾涼放入冰箱，次日成凍，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。

　　口腔祛火篇：

　　蜂蜜：口腔洗漱干凈，用消毒棉簽將蜂蜜涂于潰瘍面，涂擦后暫不要飲食。15分鐘左右后咽下，再繼續涂擦，一天可重復數遍。

　　硫酸鋅：服用硫酸鋅片或12%硫酸鋅糖漿，成人每次40—80毫克，一日3次，一般連用5—7天即可。

　　可可：將可可粉和蜂蜜調成糊狀，頻頻含咽，每日數次可治口腔發炎及潰瘍。

　　白菜根：取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個，水煎服，每日1—2次。

　　蘋果：取1個蘋果（梨也可以）削成片，加入冷水沒過要煮的蘋果或梨加熱至沸騰，稍涼后同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。

　　核桃殼：將30—50克核桃殼熬水2次，早晚各服1次。

　　便捷治潰瘍菜：

　　蒜泥拌茄子

　　1、 茄子去皮，用手撕碎后入籠蒸爛置盤中；

　　2.、大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用；

　　3.、大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。

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