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孩子最好的零食其實是蔬菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-01-29  來源:搖籃網  瀏覽次數:526
核心提示:目前正值寒假,又是春節,很多人家里已經備好了各式糖果、干果、水果、奶制品及休閑食品。營養師提醒父母,孩子自控力差,糖果、堅果和水果的熱量高,吃多了對身體不好。小孩子在家吃零食應在早午餐和午晚餐之間,且以可生吃的蔬菜為佳。

  目前正值寒假,又是春節,很多人家里已經備好了各式糖果、干果、水果、奶制品及休閑食品。營養師提醒父母,孩子自控力差,糖果、堅果和水果的熱量高,吃多了對身體不好。小孩子在家吃零食應在早午餐和午晚餐之間,且以可生吃的蔬菜為佳。

  兒童活動量大,有時正餐提供的能量不能延續到下頓正餐之時,所以在兩頓正餐之間適當補充一些零食,才能保證身體所需。但孩子與成人有區別,成人吃零食通常能控制得住,而孩子往往做不到適可而止。

  杏仁、核桃仁等堅果如果吃多了,就會導致油脂攝入過量,糖果、可樂等甜食攝入過多會使熱量在體內積蓄,經常食用則可能導致肥胖。兩餐間進食西紅柿、黃瓜、生菜等可生吃的蔬菜,則能補充正餐蔬菜攝入不足所造成的營養素缺乏,而且不會導致熱量增多,有益于孩子生長發育。

  對于稍大一些的孩子,自己在家時可能一邊坐著、躺著看電視,一邊吃瓜子、土豆片等零食,也可能一邊打電腦一邊吃零食。王小春說,父母應教育孩子控制看電視、玩電腦的時間,更不能老坐著不動,每次看電視、玩電腦的時間不宜超過1小時,之后應多活動四肢,如下樓踢球、跳繩等。

  尤其需要注意的是,電腦鍵盤不進行定期清理消毒,那上面可能就會隱藏許多細菌和微生物,甚至可能沾染了病毒。如果人們一會用手敲鍵盤,一會用手拿食物,直接造成病從口入。

  適宜孩子的零食:

  1.蔬菜。西紅柿、黃瓜、生菜、胡蘿卜等可直接生吃的蔬菜。

  注意:這類蔬菜作為零食可撒開吃,它們含有多種維生素和礦物質,有助于兒童生長發育。

  2.酸奶。酸奶可維護腸道菌群生態平衡,抑制有害菌對腸道的入侵。它還具有整腸止瀉和消食化滯的作用,并能提高人體免疫功能。酸奶也是鈣的良好來源。

  注意:一天飲用一杯(約125克)為宜,最多不要超過250克。要在飯后2小時左右飲用,飲后及時漱口,以免造成兒童齲齒。不要加熱,以免破壞酸奶中的活性,降低營養價值。

  3.水果。各類應季水果,如蘋果、梨、柑橘、芒果等,它們含有人體所需的豐富維生素。

  注意:一次一個即可。多數水果果糖含量高,吃多了可造成熱量增高,導致長胖。

  4.堅果。堅果含有豐富的、對人體有利的不飽和脂肪酸,以及大量維生素、微量元素等,是專家推薦的最適合冬季食用的食物之一,尤其對兒童、少年提高記憶力有益。

  注意:花生、杏仁、核桃仁一次進食量不宜超過200克,每次吃10-20個足矣。這類食物飽腹感強,不易餓,吃多了影響正餐進食量。長期超量則擾亂飲食習慣,助長亂吃零食的習慣。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 孩子 蔬菜 零食 健康
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