從立春到清明，是春季養生的最佳時機，這期間如能把身體調整好，對全年的健康都不無益處。具體該怎樣著手呢？專家指出，春季養生，重在養肝潤肺調脾胃。

　　春季養陽

　　多吃韭菜和蔥蒜

　　《黃帝內經》里說：春夏養陽。意思就是說，春天是陽氣生發的季節，因此要順應天時，通過飲食調養陽氣，來保持身體健康。所以，春季應該多吃些溫補陽氣的食物，如韭菜、蔥、大蒜等。：

　　韭菜性溫，有增強肝和脾胃功能的作用。而蔥一身都是藥，其葉能利五臟，消水腫；蔥白可通陽發汗、解毒消腫；蔥汁可解毒，活血止痛；蔥根能治痔瘡及便血。大蒜則有解毒去淤之功，每天吃幾瓣大蒜，對預防春天呼吸道和消化道傳染病有良好作用，并能清潔血液，有益于心血管健康。

　　春季去火

　　野菜枸杞菊花茶

　　很多人認為，春天一到，就不能進補了，其實不然，春天也可以進補，但是進補的方式要和冬天有所區別，這個時候進補應該以平補為原則，而不能一味使用溫熱補品，否則容易導致肝氣郁滯，加重內熱。

　　到了春季，不妨多吃些涼性食物，如馬蘭頭、薺菜、香椿、蒲公英、馬齒莧、蕨菜等野菜和芹菜、冬瓜、荸薺等蔬菜；有明顯上火癥狀的人可食綠豆、金銀花、菊花、蓮子心等。還可喝些枸杞茶和菊花茶。它們都能起到清熱去火的作用，使肝火、肝木不太旺，保持機體陰陽平衡。

　　飲食重點

　　養肝潤肺調脾胃

　　養肝可以多吃雞肝、鴨血、菠菜等。而酸味入肝，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，所以要注意少吃酸性食物（具有酸性性質的蔬果有：柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等）。

　　多吃具有調養脾胃功效的食物也有益于健康，飲食中應該適當增加甘味膳食，如米仁、大棗、山藥、百合、荸薺等。

　　由于春天是感冒等呼吸道疾病高發的季節，還可吃些藕、白木耳、梨、百合等，以起到潤肺作用，加強呼吸道抵抗力。

　　趕走春困

　　適當吃些高熱量食物

　　防止“春困”，也可以從飲食入手。除谷類制品外，還應選用豆類、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。

　　要養成在一天較早的時候攝取大部分熱量的習慣，“早餐吃得像皇帝，午飯吃得像平民，晚飯吃得像乞丐”，這個養生原則在春季特別適用。此外，春季還應該注意攝取足夠的蛋白質和含鉀的食物，如魚、肉、雞等。因為，蛋白質中的酪氨酸是人腦內產生警覺的化學物質的主要成分，對趕走春困效果很明顯。多吃含鉀的食物則能夠維持細胞水分，增強機體活力。水果、豆類、海帶等都是不錯的選擇。

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