菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有止渴、消食、止瀉之功。可以把菠蘿煮到稀飯里，或者與酸奶一起吃，好吃又開胃。如果把菠蘿做成各種小吃或飲料，既美味又能起到保健作用。

　　菠蘿檸檬茶

　　原料：菠蘿汁50克，檸檬1片，白糖30克，紅茶5克。

　　做法：取杯放入紅茶，用熱水沖開，加入白糖。待涼后放入菠蘿汁攪勻，最后放入檸檬片，加入冰塊即成。

　　【功效】消食止瀉。適用于胃腸炎、胃腸神經官能癥等病癥。

　　菠蘿蜜羹

　　原料：菠蘿肉120克，蜂蜜30克。

　　做法：將2種原料加水煎服。

　　【功效】通宣理肺，止咳。

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