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女人最怕貧血補血吃什么好?多吃含鐵食物改善貧血

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-03-29  來源:愛美網  瀏覽次數:1530
核心提示:女人最怕貧血,很多原因都會造成女性貧血,比如經期出血過多就會造成貧血,此時,貧血怎么補呢?來看看下面的幾種食療方法吧。

  女人最怕貧血,很多原因都會造成女性貧血,比如經期出血過多就會造成貧血,此時,貧血怎么補呢?來看看下面的幾種食療方法吧。

  比如首先要注意飲食,要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重,就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質的吸收,也能幫助制造血紅素,所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

  要是女性就比較容易患上缺鐵性貧血,這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。所以平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。如果貧血不十分嚴重,就不必去吃各種補品,只要調整飲食就可以改變貧血的癥狀。

  1、缺鐵性貧血:需要補充含有豐富鐵的食物,通常含有鐵元素的食物有牛肝、豬肝、豬肚、豬腰、雞鴨肝、牛肺、牛腰、牛肉汁、黃魚干、銀魚干、魷魚、海蟄、蝦仁、蝦米、蛋黃粉等葷菜,蔬菜類有油菜、芹菜、菠菜、金針菜、薺菜、韭菜、豆腐干、豆腐皮,另外像桃子、橘子和紅棗等也是含鐵豐富的食物,在這些食物中,牛肝、豬肝、雞肝、鴨肝是最好的。

  2、葉酸、維生素B12缺乏性貧血:應該補充動物的肝腎以及新鮮的綠葉蔬菜。

  3、蛋白質缺乏性貧血:應該補充瘦肉,像雞肉、鴨肉和牛羊肉,以及豆制品。

  需要提醒大家的是,患有貧血的人通常腸胃功能不是很好,所以營養的補充要逐漸增加,可減少胃腸的負擔,以免造成消化不良。

  最為常見的補血食物有發菜、黑豆、胡蘿卜、菠菜、金針菜、面筋、龍眼肉等。

  補血食譜有炒豬肝、豬肝紅棗羹、黑木耳紅棗飲料、山楂桂枝紅糖湯、姜棗紅糖水、姜汁薏苡仁粥等。

  充足的鐵可以促進造血功能,所以要補血的主要方法就是補鐵,可以從食補開始,選擇食用含豐富鐵的食物。

  下面這些是主要含鐵豐富的食物,單位是毫克/100克食物。

  小米 4.7 大米 0.7-1.8 芹菜 8.5

  菠菜 2.5 油菜 3.4 黃豆 11.0 菜花 1.8

  胡蘿卜 1.9 白蘿卜 1.9 紫菜 32.0 海帶 158.0

  黑木耳 185.0 香菇 23.0 蛋黃 7.0 蠶豆 7.0

  瘦豬肉 2.4 豬肝 25.0 牛肉 3.2 羊肉 3.0

  雞肉 1.5 牛乳 0.1

  動物性食物的含鐵量最為豐富,約有20%左右,植物性食物的含量少一點大約在10%以下,雞蛋中的含鐵量是最少,所以不要依靠雞蛋來補鐵,而大豆的鐵含量很高,可以多食用一些。

  一天補鐵菜單

  早餐:

  1、花生油炒木耳。這道菜具有清血、通血、通氣的功效。

  做法:選用花生油,等油熱后下入姜片翻炒,大約2分鐘左右之后下入木耳,再加入鹽和味精進行調味。

  2、花生油炒菠菜,這道菜具有補血作用。

  午餐:

  1、選擇花生油,當油溫燒熱后下入胡蘿卜和花生仁進行翻炒,這道菜具有補腦的功效。

  2、將冬粉、豌豆和豆腐一起煮成湯,可以起到補血、通氣的作用。

  晚餐

  1、用花生油來翻炒炒萵菜。

  2、把白蘿卜、胡蘿卜以及香菜和木耳一起煮成湯,并加入適量香菜和香油,可以起到補血、通氣的功效。

  以下這些蔬菜也可以起到補血的作用:

  1、金針菜含鐵量非常豐富,并且還含有豐富的維生素A、維生素b1、維生素C以及蛋白質和脂肪等營養物質。

  2、咸蘿卜干含有豐富的維生素b,鐵的含量也很高。

  3、黑豆具有生血的作用,并能養護頭發,使頭發更黑這,女性產后很適合飲用黑豆湯。

  4、龍眼又稱為桂圓,它的鐵含量很豐富,并還含有維生素a、維生素b、葡萄糖和蔗糖,服用龍眼湯、龍眼酒、龍眼膠都是不錯的補血飲食。

  5、胡蘿卜含有豐富的維生素b、維生素c以及胡蘿卜素,對補血有很大益處,可以食用胡蘿卜湯。

  6、發菜含有大量鐵質可以起到補血的作用,女性產后可以多食用發菜湯。

  7、菠菜中胡蘿卜素和鐵質非常豐富,它也是補血食物中的重要一員。

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編輯:yuanlee

 
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