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吃對可防春季過敏

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-05  來源:現代健康報  瀏覽次數:414
核心提示:春季氣候干燥以及對空氣中的浮游物生長,容易引發鼻炎、皮膚炎等癥狀。一些過敏現象除了外部涂抹,還可用食療調理。

  春季氣候干燥以及對空氣中的浮游物生長,容易引發鼻炎、皮膚炎等癥狀。一些過敏現象除了外部涂抹,還可用食療調理。

  做法◇魚腥草(干品)75克、紅棗15粒,水3000毫升。但是紅棗因為大小有不同,并且還要結合個人體質來調整用量,比如體質有點熱的人,紅棗就少加一些。魚腥草和紅棗洗凈后用砂鍋煮開,轉小火繼續煮20分鐘,每天當茶喝即可。

  豬肉富含維生素A,具有滋陰潤燥作用,適合干燥多風的天氣食用。最佳烹調方式是熬排骨湯,加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶,能減少膽固醇的攝入。

  做法◇蘿卜橫切切塊,排骨放入沸水中略煮,而后用冷水沖干凈,以便去油去血水;湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加姜片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘;20分后,倒入湯鍋,把浮沫除去放蘿卜;再20分后,放鹽即可。

  注意◇1.材料冷水下鍋,有利于蛋白質充分地溶解到湯,不要過早放鹽,鹽會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。2.放些白醋,有利于鈣析出,不會破壞湯的顏色。

  解毒潤燥—蘿卜排骨湯

  魚腥草清熱解毒,紅棗養血,經常飲用能能提高紅細胞的品質,從而改善過敏體質,調養皮膚。

  三黑汁增加免疫力◇黑芝麻9克,黑棗9克,黑豆30克蒸熟后打汁去渣。每日—劑,具有溫腎健脾,增加免疫力的功效。

  糖醋姜湯抗食物過敏◇生姜50克洗凈切片,放入鍋內后加半碗醋及100克紅糖,小火煮沸后至紅糖溶化,去渣服用。適合過敏體質者平日食之,對食魚蟹等食物過敏引起的蕁麻疹有效。

  辛夷花蛋治花粉鼻塞◇辛夷花12克,雞蛋兩個,加水適量同煮。蛋熟去殼后再煮片刻,飲湯吃蛋。適合春季花粉過敏性鼻塞、慢性鼻炎者食用。

  三子芝核粥緩過敏性喘癥◇蘇子10克,萊菔子10克,白芥子6克煎水取汁,加入芝麻20克,核桃仁20克,白米50克煮粥。對過敏性喘癥有效,適合過敏體質者時常服用。

  茯苓奶可以健脾寧心、延緩衰老,對付春季皮膚出現的色斑、小痘痘等有不錯效果,還可

  緩解春季出現煩躁的情緒。

  做法◇白糖適量。將茯苓粉10克用涼開水化開,再將煮沸的200毫升牛奶沖入,每日1次,早晨空腹食用。

  金針菇可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病,即便是沒有患病的人也可以通過吃金針菇加速排出毒素及廢物,有效增強機體活力。

  做法◇杏鮑菇50克、香菇2個、泡發黑木耳30克切絲;洋蔥20克、香蔥2根切碎粒;鍋中放水,加入蟹味菇50克,杏鮑菇、香菇、黑木耳焯水,撈出瀝干待用;放入金針菇100克焯水;雞蛋2個打撒,加入洋蔥粒和蔥花拌勻;拌入焯過水的菌菇和鹽一起拌勻;鍋入油燒熱,將菌菇蛋液入鍋內中,烙至兩面金黃即可。

  注意◇1.木耳要提前泡開,金針菇易熟些所以要分開焯水;2.洋蔥—定是要加的,非常提味。

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編輯:yuanlee

 
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