蜂蜜是大自然賜予人類的高級營養保健品，不同品種的花蜜具有不同的食療功效。

　　槐花蜜：其性清涼，有舒張血管、改善人體血液循環、防止血管硬化的作用，長期服用有降壓功效。另外，臨睡前用槐花蜜1湯匙，能降低中樞神經的興奮性，起到催眠作用。

　　蕎麥花蜜：性平甘寒，有降氣寬腸、清熱解毒的作用。因蕎麥花蜜中含有蘆丁，故有軟化血管、增強血管壁彈性的功效。常服蕎麥花蜜可輔助治療高血壓癥，并對預防腦溢血的發生有積極意義。

　　葵花蜜：其性甘淡。因向日葵的花粉中含有槲皮黃甙、三萜皂甙、向日葵皂甙、甾醇等，故具有擴張血管與降壓的作用，并可以增強機體免疫能力。實踐證明，常服葵花蜜對血脂過高者有一定的防治功效。

　　玉米花蜜：其性甘平，具有調中開胃、降壓利尿作用；還能促進膽汁分泌，降低血脂，增加肝糖原的貯存，改善組織細胞的新陳代謝，以及提高腎功能，減少蛋白尿的生成等。

　　梨花蜜：其性甘涼，有生津止渴、止咳化痰、潤肺清熱作用，能養陰潤燥，散結通腸，降火生津。宜用于痰喘氣急、痰熱悶燥的呼吸道病變患者。

　　枇杷蜜：其性甘涼，有滋陰潤肺、止咳下氣作用，可止煩渴，尤其適用于慢性支氣管炎等呼吸道病變所引起的咳嗽痰多、咳痰咯血等癥。

　　紫云英蜜：其性甘平，消化系統疾病和食納不佳病人服之，能消除惡心反胃，緩解胃腸黏膜炎癥病變引起的刺激癥狀，減輕胃部灼熱感，促進潰瘍的愈合。

　　菜花蜜：其性甘溫，有清熱潤燥、散血消腫的功效，常服本品對肝膽系統病變患者十分有益，對疔瘡熱癤患者也頗為相宜，脾胃虛弱之人不妨常食之。

　　椴樹蜜：其性甘溫，常服本品有降低中樞神經興奮性的作用，對維護腦細胞的正常功能有利，久服尚能增強體質。

　　荔枝蜜：其性甘溫，具有生津、益血、理氣之功效，適用于氣虛血虧、小便頻繁、皮膚干燥等病癥。

　　龍眼蜜：其性甘平，有補心脾、益氣的作用，對心脾血虛引起的心悸不安，失眠和記憶力減退有一定的幫助。

　　黨參蜜：其味甘平，有補中、益氣生津作用，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適用于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。

　　枸杞蜜：其性甘平，具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。適合血氣兩虧、高血壓、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎、中毒性或代謝肝病及膽道系統引起的肝功能障礙等的人士服用。特別適用于腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。

　　荊條蜜：其性甘平，有益氣補中、發汗散熱、散寒清目之功效。適用于氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。

　　棗花蜜：其性甘平，具有護脾養胃、潤肺補虛、和陰陽、調營衛之功效，長于補血，是調制中藥的上等蜂蜜，也是婦女、兒童、老年人和體弱患者的理想蜂蜜。

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