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每天吃個雞蛋能變年輕?

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-12  來源:半島晨報
核心提示:“每天吃一個雞蛋呵護乳房,感冒吃幾個橙子等于感冒藥,多吃西蘭花保護心臟……”近日,網上流傳一份食物名單,稱常吃這十種食物可使人越來越年輕。帖子中不僅列有相關數據,一些說法聽起來也十分神奇。多吃這10種食物會有年輕的作用嗎?真實性有多少?記者聯系到大連市體檢中心營養部主任孫承芝為大家一一分析解釋。

  網帖 越吃越年輕的十種食物

  “每天吃一個雞蛋呵護乳房,感冒吃幾個橙子等于感冒藥,多吃西蘭花保護心臟……”近日,網上流傳一份食物名單,稱常吃這十種食物可使人越來越年輕。帖子中不僅列有相關數據,一些說法聽起來也十分神奇。多吃這10種食物會有年輕的作用嗎?真實性有多少?記者聯系到大連市體檢中心營養部主任孫承芝為大家一一分析解釋。

  1、新鮮乳酪:富含亞油酸,增強記憶力。(×)

  2、金槍魚:低脂肪、高蛋白,有益于女性減肥。(×)

  3、蜂蜜:特別是深色蜂蜜,具有抗氧化作用,可凈化血液。(×)

  4、橙子:含維C,增強人體免疫力,感冒時可以當感冒藥。一個橙子約含75毫克維C。(×)

  5、綠菜花:含黃酮醇,保護心臟。(×)

  6、雞蛋:每天吃一個雞蛋可降低患乳腺癌的風險,黑麥片、黑麥糊也有相同作用。(×)

  7、燕麥片:降低膽固醇10%以上。(√)

  8、花生醬:含維E,有抗氧化功能,與其他堅果同食,降低糖尿病的風險。(×)

  9、咖啡:可以消除緊張情緒。(√)

  10、巧克力:釋放幸福激素和內啡,抗抑郁。(√)

  會診專家大連市體檢中心營養部 孫承芝主任

  網帖除燕麥片、咖啡、巧克力說得有道理,其他說法或夸大或沒有根據。

  新鮮乳酪中含有亞油酸,但并不多。而人的記憶與腦細胞中的必需脂肪酸(即亞油酸和α-亞麻酸)有緊密關系。但人體自身不能合成必需脂肪酸,一般認為多吃深海魚、核桃、堅果類食物有健腦作用。

  金槍魚富含低脂肪、高蛋白。想減肥,必須吃富含膳食纖維的食物。

  蜂蜜含有果糖,具有解毒、保肝的功效。不同的花釀出的蜜顏色不一樣,選擇蜂蜜時顏色的深淺不是主要的。

  橙子富含維C,可增強人體的免疫力,但把橙子當感冒藥是夸大說法。

  燕麥片含有30%的粗纖維,有降血脂功效。特別是沒去皮的全麥麥片效果更好,食用后能延緩血糖升高,促進排泄。

  咖啡、甜食、牛奶等食物中含有色氨酸,可調節情緒。每天喝一兩杯咖啡是可以的,喝多或成癮不利健康。

  綠菜花也就是西蘭花,含有黃酮醇,有抗氧化作用。還含大量β-胡蘿卜素,近視眼、常感冒的人,可適當吃。

  雞蛋、黑麥片和黑麥糊可降低乳腺癌發病風險的說法沒有依據,不可信。

  花生醬含有多不飽和脂肪酸和維E,有抗氧化、防衰老、益智的作用。

  任何一種食物都不是完美的,合理膳食才能促進身體健康。

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編輯:yuanlee

 
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