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春天身體“著火” 這些美食滅火

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-17  來源:大河網  瀏覽次數:351
核心提示:春天身體“著火” 這些美食滅火

   春季天氣變化比較大,這個季節風也比較多,天氣相對來說比較干燥,加上平時飲食不當,因此春季上火也就成為常見現象,那么如何預防春季上火呢?小編向你推薦幾款可以有效降火的食譜。

  降火食譜1:海帶排骨湯

  1、將海帶浸泡后,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發后,洗凈控水,切成長方塊。

  2、排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。

  3、凈鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

  海帶能夠清熱消痰,還具備降低血壓和膽固醇、預防癌癥等保健功效哦,這是因為海帶營養豐富,它含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

  降火食譜2:韭菜豬血湯

  1、豬血切厚片,以滾水汆燙后撈起備用。

  2、酸菜洗凈切絲,韭菜切小段。

  3、高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調味料,起鍋前放入韭菜段即可。

  豬血富含多種營養成分,其中血漿蛋白被人體內的胃酸分解后,產生一種解毒清腸的分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,將毒素排出體外。

  降火食譜3:三味黃瓜

  1、將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。

  2、將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。

  3、鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。

  黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素,它的維生素C的含量比西瓜高五倍,能讓你的肌膚保持白皙和彈性,抑制黑色素的形成。而且,黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。

  對于容易上火的人來說,保持好的作息時間,平時多喝水,還要注意少食辛辣食物以及牛羊肉等發物,經常鍛煉身體都可以減少上火的幾率。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 春天 去火 滅火 食物
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