飲食是我們身體能夠正常運轉的重要環節，可是一旦攝取了不好的 營養就會影響整個身體的健康狀況。健康的飲食習慣會為我們的身心健康帶來很多的好處。因此我們要養成健康的飲食習慣，為我們的健康添磚加瓦。

　　飲食提醒滋補不均不益于身體健康

　　滋補不均相信是很多人都很煩惱的事情，因為各種 食物都有不同的營養，谷物重要供給人體所需的能量，家畜肉類重要供給動物蛋白和脂肪，果類、菜類重要供給人體必須的維他命、微量元素和纖維素。這些食品，缺了哪種都沒有利益于身體健康。

　　在經理學上，有一個知名的“木桶定律”，其大概內容是說，一個木桶能放幾多水，不是取決于木桶壁上最長的那一根，而是取決于木桶壁上最短的那一根木板。按照“木桶定律”的焦點內容，另有兩個推論：其一，只有桶壁上的所有木板都足夠高，那木桶才能盛滿水。其二，只要這個木桶里有一塊不足高度，木桶里的水就不可能是滿的。人的滋補健康就比如這個木桶，各類食品就是木桶的木板，缺了哪一塊都要減少健康能力。

　　常常有友人、家人來問我，“我能吃什么？不能吃什么？”要我說，您什么都能吃，什么也別吃太多，也不能什么都不吃。

　　人先天就是雜食動物，看看您的牙就能夠看出來，您這一口牙，有管磨的，有管切的，另有管撕扯的，不信您看看，磨牙用來磨碎谷物，切牙用來堵截 蔬菜，犬齒用來撕扯肉類，因此《黃帝內經》中說人要以“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這里的五實質上是泛指各類蔬菜谷物，意思是讓咱們在飲食的種類上要多樣化，不能偏食，這也是我國普通飲食飲食均衡的一個根基原則。因此飲食有偏廢自己就是違犯天然特性的。

　　但您吃什么也別過分，食品有食品的屬性，有的食品寒涼，有的食品溫熱，平衡攝取各類食品就能夠互相禁止食品的偏性，而增益食品的補益。咱們都喜好吃螃蟹，但什么緣故吃得時間必定要加一點生姜汁呢？由于螃蟹是寒性的，而生姜汁是熱性的，兩者同食，不僅鮮味還能防止螃蟹的寒性傷人脾胃。假若由于味道愛好而過分，就會導致失衡。

　　從現代滋補學的角度講，各類食品供給應人體的滋補素也不一樣。谷物重要供給人體所需的能量，家畜肉類重要供給動物蛋白和脂肪，果類、菜類重要供給人體必須的維他命、微量元素和纖維素。這些食品，缺了哪種都沒有利益于身體健康。

　　而現代人在吃上輕而易舉走極度，以為好的貴的就是有滋補的，每天大魚大肉，頓頓山珍海味，血脂高了不改，血糖高了還不改，真可謂是“吃”心不改。另一部分女小孩，則是為了追求苗條而頓頓不吃，弄得面有菜色。

　　因此，在飲食養生上，第一要避免極度，平衡的飲食才是健康的根本。除了飲食的品種要多樣化，在同一類食品中選擇的種類也要多樣化。咱們以往碰見如此的病人，只吃白肉（雞肉、魚肉），不吃紅肉（豬、牛、羊肉），常常暈倒，結果到醫院一查驗，是血虛，這就是飲食有所偏廢造成的。

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