中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。且桑葚是健體美顏、抗衰老的佳果與良藥，春夏宜多食用。

　　桑葚食療功效：補肝益腎

　　桑葚又叫桑果、桑棗，成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用。

　　桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，于果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴。可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、 關節

　　不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。以下介紹桑葚的3款飲品和家常菜2款，補肝養腎。

　　桑葚飲品DIY

　　桑葚酒

　　【原料】桑葚、蜂蜜、檸檬、白酒。

　　【做法】

　　1、將桑葚洗干凈。

　　2、用玻璃器皿，（大的28一個，這種玻璃器皿）直接倒入，器皿里不可以有一點水，洗過風干。

　　3、倒入適量的白酒，我用的是56度的高粱燒，最后是自己家釀的那種。

　　4、加點檸檬片，密封好就可以了。

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