立夏養生重養心

　　《黃帝內經》云：“夏之月，此謂蕃秀，天地氣多，萬物華實。”立夏即夏天的開始，天氣逐漸轉熱，植物生長到了茂盛期，中醫理論認為此時利于心臟的生理活動。中醫所說的心與現代醫學的心是不一樣的，西醫認為人的心臟是循環系統的重要臟器，推動血液流動，將氧和營養物質送到全身以供生理所用。而中醫認為“心為一身之主，臟腑百骸皆聽令于心，故為君主。”心主神，為神明之用，也就是說心在人的各臟器中起主導作用，而且人的精神思維活動與心有關。在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化，和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說在夏季，心陽最為旺盛，同時也提醒人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注保養心臟。

　　以下8種食物均為養心護心的佳品：

　　1）豬心。性平、味甘咸，有養心補血、安神定驚之功。富含蛋白質和較多鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分，脂肪含量少，能加強心肌營養、增強心肌收縮力。

　　2）雞蛋。性平味甘，具有滋陰潤燥、補氣養血、定驚安胎等功效。不僅富含蛋白質和8種人體必需氨基酸及多種維生素，而且具有極高的營養價值，還含有能增強和改善記憶功能的卵磷脂，并經現代實驗研究證實確實具有清除體內膽固醇、降低血脂、保護血管作用。故每日食用不超過2個，不僅無增加血脂的害處，還能夠防治高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病，對老年性癡呆癥也益處多多。

　　3）蜂蜜。性平味甘，具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分，有強健、滋補、強壯等功效，能提高腦力、增加血紅蛋白，改善心肌功能。雖甜，但適當食用，不僅不會發胖，還具有減少體內脂肪聚積作用。但不宜多食久服，忌與其他滋補藥、土獲荃、威靈仙等中藥同服。

　　4）蓮子。性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓、平靜性欲之功。

　　5）大棗。性溫味甘，功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外，還含有可以調節物質代謝和細胞增殖分裂的環磷酸腺普CAMP, cGMP，能擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、利于穩定心臟的正常活動。其所含的黃酮類化合物和達瑪烷型皂貳還分別有鎮靜、催眠、降壓和抗疲勞、增加耐力等作用。因其富含多種維生素尤其是V;, C含量居鮮果之首，是蘋果的82倍，故有 “天然維生素丸”之美稱。

　　6）葡萄。性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養成分，對大腦神經具有補益和興奮作用；因含鐵和鉀量高 （尤其是葡萄干），是補充鐵和鉀的重要來源，有利于糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。

　　7）小麥。性涼味甘，具有滋心養血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含淀粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養物質，尤以維生素E含量最豐富，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經等正常功能的必需營養成分；所含的膽堿、卵磷脂、精氨酸等可增強記憶、提高智力。其麥皮中除富含多量的維生素B;和蛋白質外，還含有一種活性素，能調節神經、清熱除煩、滋潤臟腑。

　　8）龍眼肉。性溫、味甘，功能益心脾、補氣血、安心神。含多種有機酸、氨基酸、蛋白質以及豐富的磷、鐵、鈣等礦物質和維生素C, BI,比、P等，故對全身都有補益作用。還含有腺漂吟、膽堿等物質，故對腦細胞特別有益，有消除疲勞、增強記憶和抗衰老等作用。研究發現龍眼肉中含有一種能明顯抑制體內加速老化的一種酶 （稱作MAC）一B的物質）的活性，故有明顯抗衰老作用。

    【相關閱讀】

    蓮子養心 百合安神

    立夏節氣養心正當時多吃芹菜再按按太沖穴

    養生先養心：不可不知10種美味護心食物

    時令養生:紅色食物夏養心 多吃紅棗櫻桃赤小豆

    睡覺前多吃點養心食物保健康

    五種食物能夠養心明腦