端午粽子太多怎么辦，小編教你幾招新吃法。

　　第 1 招

　　粽子變美食

　　脆皮黃金粽

　　將粽子煮熟后，剝去葦葉，在平鍋上放一點點油，用小火慢慢地把粽子煎成金黃色，等表皮金黃酥脆后，趁熱撒上炒熟的芝麻就可以吃了。

　　牛排粽

　　將咸味“迷你粽”煮熟，放在一旁備用。然后將牛排斬成小塊，按家常口味紅燒，燒到快熟的時候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋蔥塊、青紅椒塊一起翻炒，等湯汁的味道差不多進到粽子里以后，就可以盛盤了。

　　養生粽粥

　　將粽子切成小塊，加上比粽子多五六倍的清水，開小火慢煮。百合掰成小片用清水沖洗干凈，15分鐘后和紅豆沙餡一同放入煮粥的鍋中。10分鐘后關火，燜上幾分鐘即可食用。棗粽、豆沙粽等這樣的甜味粽都可以用這樣的方法煮粥喝。

　　粽子點心

　　將粽子切成小塊，加上花生碎、南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面團那樣充分混合在一起，直至把米團揉得有彈性為止。最后將米團弄成一個個小圓球，蒸熟后食用。

　　粽子蛋餅

　　雞蛋打入面糊中，再用鹽、雞精、胡椒粉調味。然后把剩粽子切碎，放進面糊中拌一拌，下鍋攤成餅即可。

　　粽子豆沙包

　　剩粽子切成小塊，和豆沙混合起來，然后用面皮包好蒸熟。趁熱吃，口感絕妙。

　　紅燒豬手粽

　　剩粽子切塊。鍋中入油，加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄，淋上少許老抽炒勻，再放入切好的粽子。然后倒入適量的水燜煮一會，出鍋撒上少許白芝麻即可。豬蹄本身油膩，建議選擇清新的棗粽，而非肉粽。

　　第 2 招

　　粽葉變巧物

　　粽繩：廢粽葉清洗干凈后曬干，撕成條做粽繩，來年包粽子用，還能保證原汁原味、無毒衛生。

　　粽葉：尚好的粽葉洗凈放好還可再包粽子，循環使用、環保節約。

　　籠屜墊：尚好的粽葉撕成條，編成籠屜墊蒸饅頭、包子等面食。

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