夏季是一年中最炎熱的季節，此時人體新陳代謝旺盛，陽氣外發，付陰在內，腠理開泄，汗液外泄，容易引發感冒、中暑及各種心血管、胃腸道疾病。因此，中醫認為夏季養生要在精神、生活飲食、起居等各方面加以調攝，尤其是在飲食上。

　　夏天是西瓜、葡萄、桃子、冬瓜、絲瓜、黃瓜等多種蔬果的上市季節。中醫向來就有藥食同源的說法，這些時令蔬果怎么吃才更有利于健康。在本期名醫大講堂中，杭州市一醫院中醫科的陳青主任中醫師為大家整理了一些夏季時令蔬果食用的注意事項。

　　感冒時吃西瓜時間有講究

　　西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，是夏季食用率最高的水果之一。關于西瓜吃多了會傷脾胃、加重口腔潰瘍，以及使血糖升高等，相信大多數人都已經有了認識。陳主任說，感冒患者什么時候能吃西瓜，也是非常講究的。

　　“無論是風寒感冒還是風熱感冒，初期時都屬于表癥，應該采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。如果此時吃西瓜的話，就相當于服用了清里熱的藥物，反倒會將本來在表面的病邪引到里面，從而使感冒加重或延長治愈的時間。”陳醫生說。

　　不過，等到感冒加重，又適合吃西瓜了。因為感冒加重時會出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥，適當吃點西瓜正好能緩解相關癥狀，有助于感冒的痊愈。

　　吃葡萄應該不吐葡萄皮

　　關于葡萄的好處，陳醫生引用了《神農本草經》中的記載，“葡萄味甘平，主筋骨濕痹，益氣，增力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。”所以除了糖尿病人之外，一般人都適合食用，尤其是貧血、水腫、神經衰弱、疲勞的人應該多吃一點。

　　有一句繞口令是“吃葡萄不吐葡萄皮”，陳醫生認為有一定的道理。因為葡萄的很多招牌營養素都存在于皮中，葡萄汁的功能跟吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里。所以建議大家吃葡萄的時候，盡量連皮一起吃。

　　現在有很多人擔心葡萄皮有殘留農藥，陳醫生也教了一個小方法。就是將葡萄用鹽水浸泡20分鐘，然后洗干凈再吃，可以有效去除殘留的農藥。

　　桃子吃多了會上火

　　中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，對于低血糖、有肺病、哮喘的人來說，可以用來輔助食療。

　　桃子吃起來酸酸甜甜的，很容易被大家接受。而對于女性來說，桃子還有一個非常特殊的作用。“桃子性熱，可治療瘀血停滯、閉經腹痛。所以女性在痛經的時候，要是能吃點桃子的話，其實跟喝紅糖姜茶的效果是差不多的，都是溫通的作用。”陳醫生說。

　　但是因為性熱，也不能吃太多的桃子，不然就會上火。所以對于臉上長痘痘等本身內火就比較旺的人來說，不要吃太多的桃子。

　　多吃冬瓜可以減肥降脂

　　冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑等多種保健功效，是夏季最適合吃的時令蔬果之一。

　　在陳醫生的門診中，經常會碰到糖尿病患者與特別愛美的女性患者，陳醫生就建議他們通過多吃冬瓜來達到降血糖和減肥降脂的效果。

　　“冬瓜中的膳食纖維含量很高，而人的血糖指數與食物中的膳食纖維的含量成負相關，所以糖尿病患者多吃冬瓜可幫助控制血糖。”陳醫生說。

　　冬瓜還有一個作用就是幫助人體新陳代謝，抑制糖轉化為脂肪。再加上冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，因此在減肥降脂方面可謂是上了雙保險。

　　絲瓜有防止尿路感染的作用

　　在炎炎夏日里，我們只要稍微動一動就會出汗，此時你有沒有發現自己往廁所跑的次數明顯減少了？從醫學的角度來分析，小便減少是引發尿路感染的關鍵因素，尤其是女性，尿道比較短，夏天時稍微不注意就反復發生尿路感染。

　　陳醫生說：“在這方面，作用最大的食物就是絲瓜，因為絲瓜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，不僅有利于控制炎癥，還能幫助泌尿道上皮細胞的修復。”

　　而現代醫學也證明，絲瓜的確具有活血、涼血、通絡、潤膚、解毒、消炎的功效。

　　黃瓜生吃優于加熱后

　　用生黃瓜片敷面膜，相信不少愛美的人都嘗試過，效果多少會有一點。于是，黃瓜還得到了“廚房里的美容劑”的美名。

　　而除了敷貼外，更多人將黃瓜拿來食用。陳醫生特別強調，黃瓜生吃優于加熱后食用，因為加熱會破壞黃瓜所含的微量元素。

　　另外，黃瓜脆嫩清香，有些人喜歡把生黃瓜當水果吃。陳醫生提醒，這是個誤區。因為黃瓜的含水量為96%—98%，維生素的含量較少，所以在吃黃瓜時，得吃一點別的蔬果，以免攝入的維生素含量不足。

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