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“彩虹飲食法則” 讓營養(yǎng)更均衡

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-08-20  來源:瑞麗女性網(wǎng)
核心提示:“彩虹飲食法則” 讓營養(yǎng)更均衡

  紅色食品

  小紅莓、番茄、西瓜、辣椒、櫻桃、紅蘋果、草莓、覆盆子、番石榴、紅洋蔥、蘿卜、大黃、粉紅葡萄柚、紅甜菜、甘藍、紅豆、草莓、葡萄、紅蕓豆,都是不錯的紅色食品。

  紅色食品具有強烈的抗氧化效果,能夠抑制腫瘤的進程。番茄、西瓜、粉紅葡萄柚與番石榴富含番茄紅素,番茄紅素具有強烈的抗癌抗氧化效果。美味的紅蘋果是槲皮素的最佳來源,槲皮素能夠抑制細胞破壞自由基導(dǎo)致的過早老化、心臟疾病和癌癥。櫻桃、蘿卜,白菜,草莓和紅葡萄含有花青素,可以幫助血壓,改善血液循環(huán),降低炎癥和增強免疫系統(tǒng)。

  藍色和紫色食品

  紫葡萄、無花果、李子、黑莓、葡萄干、茄子、石榴、藍莓、漿果、紫甘藍、紫薯、梅干、紫洋蔥……藍色和紫色食品富含抗氧化劑——花青素,花青素能夠保護肌膚免受陽光的傷害,降低中風(fēng)的風(fēng)險,改善記憶和心血管系統(tǒng),降低膽固醇水平。紫葡萄中富含白藜蘆醇,一種天然植物化合物,能夠抵御年齡帶來的損害。

  橙色和黃色的食物

  胡蘿卜、橘子、紅薯、黃色甜椒、菠蘿、南瓜、玉米、葡萄、桃子、檸檬、蜜瓜、木瓜、芒果、冬南瓜、梨、柑橘、油桃、杏子,都屬于橙色食物。黃色甜椒、木瓜和柑桔類水果,如橘子、檸檬和葡萄柚,富含具有免疫功能的增強維生素,是一種完美的解毒劑;胡蘿卜和南瓜富含抗氧化劑——β-胡蘿卜素,有助于保持皮膚健康,增強免疫功能,降低眼部疾病的風(fēng)險。

  綠色食品

  花椰菜、豌豆、青蘋果、鱷梨、羽衣甘藍、蘆筍、菠菜、生菜、芹菜、芝麻菜、黃瓜、綠甜椒、豆芽、西葫蘆、獼猴桃、朝鮮薊、綠色豆類、綠葡萄、哈密瓜,都屬于綠色食品。深綠色蔬菜如羽衣甘藍、菠菜、甘藍和豆芽,含有豐富的護抗氧化劑——葉黃素,能夠降低年齡帶來的變性黃斑,同時提供大量的維生素和礦物質(zhì);菠菜,花椰菜和羽衣甘藍含有豐富的鈣,鐵和維生素以及葉酸,一種最重要的維生素,育齡婦女攝入的話,可以幫助降低嬰兒出世后的脊柱缺陷,葉酸還能預(yù)防心臟病和抑郁癥。

  白色食物

  菜花、土豆、洋蔥、大蒜,生姜,蘑菇、香蕉都屬于白色食物,能夠增強我們的免疫系統(tǒng),并有抗病毒和抗癌化合物。蘑菇能夠保持免疫系統(tǒng)運行平穩(wěn);大蒜和洋蔥含有高濃度的大蒜素–抵抗細菌和感染,并減少某些癌癥的風(fēng)險;生姜能夠助消化;香蕉富含豐富的鉀,有利于心臟和腎臟,你可以攝入豐富的纖維、維生素、葉酸。

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編輯:yuanlee

 
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