吃飯時(shí)間到了，就你一個(gè)人，吃什么？馬馬虎虎隨便湊合一頓吧。

　　的確，人天生就是屬于社會(huì)群體的，單獨(dú)進(jìn)餐最容易產(chǎn)生不良情緒，而且“隨便吃點(diǎn)”往往使飲食非常單調(diào)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。老少一家人在家吃飯，親手精心采購(gòu)，親自烹制，既保證了飲食安全和衛(wèi)生，又精心配制合乎家人的體質(zhì)的健康菜肴，全家人歡聚一堂，暢所欲言，一份濃濃的溫馨歡樂(lè)氛圍，足以帶給你健康歡樂(lè)好心情。

　　緩解壓力收獲好心情

　　老少一家人扎堆一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對(duì)旺盛，可使食物盡快地消化和吸收，有助于健康。親自下廚，不僅可以獲得更健康的菜肴，也是促進(jìn)家人溝通、緩解工作壓力的好方法。外面的菜肴看上去精致，吃起來(lái)美味，可是熱量高、口味重。經(jīng)常吃快餐的幸福感和快樂(lè)感不如在家吃飯時(shí)強(qiáng)烈。好好和家人一起做頓飯、吃頓飯，可能會(huì)累些，但帶給你的健康和快樂(lè)，卻是在外就餐無(wú)可比擬的。

　　營(yíng)養(yǎng)均衡不易偏食

　　家人一起吃飯，食品種類也多，花樣也多，常常可以保證獲得優(yōu)質(zhì)豐富的營(yíng)養(yǎng)。尤其是對(duì)于家有老人的家庭，注重飲食健康，精心調(diào)配營(yíng)養(yǎng)菜譜，就餐者每種都可以吃一點(diǎn)，容易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　現(xiàn)在不少飯店里的飯菜之所以美味可口，之所以我們?cè)诩依镒霾怀瞿欠N的味道來(lái)，完全是因?yàn)榈靡嬗诟鞣N食品添加劑的幫忙。被蘇丹紅、孔雀石綠、地溝油弄得誠(chéng)惶誠(chéng)恐的老百姓，在家可以選擇營(yíng)養(yǎng)素含量更多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、低脂的食材，搭配營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，且清洗干凈，油、鹽、糖皆可控制在合理的范圍內(nèi)，不會(huì)像飯店里的飯菜那樣油膩。

　　而老人因在家時(shí)間多，常常可以花很多時(shí)間很多心思，比如用老法煲湯，煮各種食材時(shí)只放鹽，不再放淡奶、味精、雞精，讓美食更營(yíng)養(yǎng)更健康。

　　有助減肥遠(yuǎn)離富貴病

　　餐館內(nèi)的菜式都以炒、煎、炸為多，在家吃飯要更健康些。煮點(diǎn)豆粥，做點(diǎn)豆飯，炒幾樣清淡的蔬菜，不僅吃起來(lái)安全、營(yíng)養(yǎng)，還能擺脫每天在外吃飯的浮躁。據(jù)調(diào)查顯示，在家吃飯是“成功減肥者”的最大秘訣。有人認(rèn)為，在飯店里也經(jīng)常吃素，點(diǎn)一些青菜，吃一些粗糧。但那里的許多青菜都是過(guò)油的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，常在外就餐的人，肥胖和代謝綜合征的患病率更高。而且與家人一起吃飯，邊聊邊吃，能大大減低進(jìn)食速度，還會(huì)擁有苗條的身材。

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