“溫燥”

　　因感受秋季天旱燥氣而發病，臨床上表現為頭痛身熱、干咳無痰或少痰、氣逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、心煩口渴等。

　　“涼燥”

　　因感受秋涼燥氣而發病，臨床表現為惡寒無汗、鼻塞流清涕、咽癢、類似感受風寒等。

　　而對于這兩種秋燥，只要吃全一下五種顏色的食物就可以輕松預防及緩解！

　　綠色食物：菠菜、芹菜、油菜等。

　　綠葉菜熱量低，而且富含維生素C、葉酸、維生素K。

　　深綠色蔬菜含有葉黃素，能夠保護視力，阻止老年黃斑變性，同時對于預防心臟病和中風也很有效哦。

　　要注意的是，綠葉菜要急火快炒，否則維生素C會因加熱過久而被破壞！

　　菠菜雞蛋湯

　　菠菜80克，雞蛋40克，飲用水 2000克，小麥粉5克，精鹽5克

　　做法：

　　1、將菠菜洗凈切小段，把雞蛋打在碗里攪拌成蛋液。

　　2、在鍋里放飲用水，燒開后放入菠菜，再次燒開后倒入蛋液。

　　3、在剛才放雞蛋的碗中直接放入面粉，從鍋里舀出一點水，和面粉攪拌均勻后倒入鍋中。

　　4、燒開后關火，加入適量的精鹽即可。

　　紫色食物：紫芋、紫甘藍、茄子等。

　　紫色這些蔬菜有一種特別的物質花青素，具備抗氧化、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用。

　　另外，紫色的蔬菜還有助于改善視力、預防眼部疲勞，長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。

　　醬燜茄子

　　原料：茄子500克 ，淀粉8克，色拉油750克，豆瓣醬50克，白糖15克，味精5克，蔥姜蒜各3克

　　做法：

　　1、將茄子去蒂洗凈，切成斜剞花刀，蔥切豆瓣狀，姜絲切末，蒜切片。

　　2、勺內放油，燒到六七成熱，放入茄子炸透，倒出瀝油。

　　3、在勺內放少許底油，燒熱，用蔥，姜熗鍋，放入豆瓣醬略炒，加湯、鹽、糖和炸好的茄子，燒開后用小火燜爛，再放味精、蒜片，汁濃后用濕淀粉勾芡，加明油，裝盤即好。

　　黃色食物：南瓜、黃色西葫蘆、黃色甜椒等。

　　黃色的蔬菜給人以清香、脆嫩的感覺，而且富含類胡蘿卜素，可延緩皮膚衰老，對肝臟也有益。

　　同時，玉米作為蔬菜、主食，越來越受到人們喜愛。而且，玉米可以調中開胃、利尿消腫。

　　將玉米及梨共同煮水飲用，有潤肺、止咳的效果，很適合支氣管不好的人食用。

　　小南瓜奶油湯

　　材料：小南瓜 半個，洋蔥 1個，橄欖油 3大勺，雞湯 3杯，生姜汁 1小勺，鮮奶油 1杯，鹽，胡椒粉少許，黃油 1大勺，烤面包 2塊

　　做法：

　　1、把南瓜切開一半，去皮，再把籽掏出來，然后切成1厘米寬的小塊。再將洋蔥切成細條。

　　2、在鍋里面倒入適量的橄欖油，然后放入切好的南瓜和洋蔥后，把火調成中度，炒15分鐘左右。

　　3、待洋蔥炒成棕色之后，加入雞湯和生姜汁，然后一直燉到南瓜熟透。

　　4、等炒好后，把以上這些材料都放到攪拌機里面攪拌一下，然后再放到鍋里面燉一下，注意把火調到中度。

　　5、之后，放入鮮奶油，再煮一會，接著就放入鹽和胡椒粉調一下味道。

　　6、最后可以在湯里面加入黃油，讓香味更濃郁，口感更好。

　　紅色食物：西紅柿、胡蘿卜、紅辣椒等。

　　紅色的蔬菜大多有著頑強的生命力，有提高人們的食欲并能刺激神經系統的興奮性的總用。

　　其中西紅柿中還含有番茄紅素，因此，西紅柿還有很強的抗氧化功能，能夠有效預防前列腺癌、肺癌。

　　胡蘿卜粥

　　原料：胡蘿卜150克，大米100克

　　做法：

　　1、先將胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后切成碎末。

　　2、在鍋中放入大米，倒入蘿卜碎末一同熬煮成粥即可。

　　中醫認為，胡蘿卜性味甘平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，這款粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

　　黑色食物：黑芝麻、黑豆、黑木耳等。

　　黑色食品具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。

　　黑芝麻對延緩衰老、治療白發有一定作用；黑豆則可暖腸胃、明目活血、利水解毒；黑蕎麥有消食化積、止汗的功效；黑木耳有清肺益氣、潤燥滋補之效。秋季多吃，滋潤防燥。

　　黑芝麻粥

　　原料：黑芝麻25克，粳米100克，蜂蜜1匙

　　做法：

　　1、首先，將黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細。

　　2、將米放進鍋中，加入適量的水煮成粥。

　　3、然后將黑芝麻投入煮至將熟的粥內，并加蜂蜜1匙，繼續將粥熬粘稠即可食用。

　　此粥能滋養五臟，潤燥通便，并且適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。