五、醉蝦

　　原料：鮮蝦600克，紹酒適量。

　　制法：將蝦去殼去腸洗凈后入鍋，再向鍋中加入適量的紹酒煮約兩分鐘，然后浸泡1個(gè)小時(shí)后即可食用（要多吃蝦少喝酒）。食用前可根據(jù)自己的喜好加入適量的調(diào)料調(diào)味。此方可每周吃一劑。

　　功效和適應(yīng)癥：此方具有補(bǔ)腎壯陽的功效，尤其適合有陽痿、早瀉和性功能減退等癥狀的男性食用。

　　六、干煎蒜子大蝦

　　原料：鮮蝦250克，大蒜20克，椒鹽1匙。

　　制用法：將鮮蝦去殼去腸洗凈瀝干后入鍋用急火煎炒至八分熟，然后向鍋中加入蒜和椒鹽，再翻炒片刻即成。此菜可每周吃兩次。

　　功效和適應(yīng)癥：此方具有強(qiáng)健腺體、益精補(bǔ)虛的功效，尤其適合有腎虛陽痿、腰膝酸軟等癥狀的補(bǔ)腎男性食用。

　　“起陽草”——韭菜的補(bǔ)腎菜譜

　　韭菜炒羊肝

　　主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜絲、精鹽、黃酒各適量。

　　制法：①取韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段備用。②羊肝洗凈切成薄片備用。③將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后，先下姜絲爆香，再下羊肝片和黃酒炒勻，再放韭菜和精鹽，急炒至熟。

　　功效：補(bǔ)腎壯陽，生精補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目。

　　食法：可單食或用于佐餐，每日1~2次。連用20~30天。

　　主治：婦女平素體弱，經(jīng)少色淡，小腹空墜，腹背酸痛，月經(jīng)不調(diào)，宮寒不孕。

　　韭菜生姜牛奶羹

　　主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。

　　制法：①取韭菜洗凈，切粹，生姜刮皮洗凈，然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機(jī)中絞汁，取汁備用。②將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。

　　功效：溫中散寒，健脾養(yǎng)胃。

　　食法：每日早晚各1次，飯后1小時(shí)食用為佳。

　　主治：胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍，胃寒型慢性胃炎癥見胃脘冷痛，嘔吐清水，食后腹脹，食冷痛甚，食溫則痛緩，大便溏，口淡無味，舌質(zhì)淡白，苔白者。

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