秋冬時期MM們一定都懶于運動減肥，可是秋冬應該吃什么減肥好呢？愛美網小編分享秋冬時令蔬菜減肥食譜，讓你健康減肥，享瘦營養減重好滋味！

　　◆ 多谷米

　　多谷米，顧名思義就是很多谷物的綜合，比如大米、薏米、大賣、燕麥、黃豆等的綜合，多谷米含有大量不易被消化的纖維質，能夠幫助人體吸收水分以及脂肪，潤腸通便，從而達到良好的減肥目的。

　　▌多谷米飯團

　　原料：4/3杯胚芽米、1/3杯多谷米、1/3杯有機糯米、60ml壽司醋、60ml米醋、30ml糖、5ml鹽。

　　做法：先將胚芽米、多谷米以及有機糯米混合在一起淘洗干凈，然后放入電飯鍋中煮熟后燜10-15分鐘；接著將壽司醋、米醋、糖以及鹽攪拌好，趁著飯還是熱的時候倒入飯中攪拌均勻即可。

　　◆綠豆芽

　　豆芽含有的熱量非常低，每100克的綠豆芽含有的熱量只有8卡，但是綠豆芽含有大量的纖維素以及礦物質，這些纖維素能夠有效地促進腸道的蠕動，達到消脂通便的目的。

　　▌清炒素四絲

　　原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿卜、木耳、調味料。

　　做法：先分別將以上四種蔬菜處理好，然后往鍋中加入少許油，燒熱后先放入胡蘿卜絲以及木耳絲，炒一下，再加入韭菜以及綠豆芽翻炒，等到綠豆芽、韭菜、胡蘿卜絲以及木耳軟的時候加入調味料，再翻炒均勻即可。

　　◆ 冬瓜

　　冬瓜含有多種維生素以及粗纖維，不僅熱量低，而且含有的鉀元素以及維生素對于消腫非常有利。

　　▌冬瓜薏米湯

　　原料：30克薏米、250克排骨、300克冬瓜、數朵干香菇、適量鹽以及雞精、1片姜。

　　做法：先將冬瓜去皮去籽洗干凈切成小塊，薏米洗干凈，冬菇放入清水中浸泡，排骨洗干凈后放入開水中滾燙，洗去泡沫；然后往鍋中加入適量清水，放入薏米、排骨、冬菇煮至沸騰后加入冬菇、姜，水開后轉為小火，再煮50分鐘左右，加入鹽以及雞精調味即可。

　　▌藕節冬瓜湯

　　原料：100克藕節、200克帶皮冬瓜。

　　做法：先將冬瓜洗干凈，切成塊，然后與藕節一起放入鍋內，再加入適量水，煎煮20分鐘后取汁即可。