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百歲老人飲食習慣不健康 為何反而長壽

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-12-07  來源:鳳凰健康綜合  瀏覽次數:560
核心提示:某作家出差新疆,打聽著名長壽之鄉和田地區的長壽之道。一個100多歲的維族老人用并不流利的漢語說:早上一個馕,中午一個馕,晚上不吃馕。只吃玉米面的馕,晚上為什么不吃?是因為“沒有”。老人說:也想吃牛羊肉,可沒有。另一位95歲老人,在50歲之前沒得過什么病,只是近幾年偶爾患感冒。她早晨喝茶、吃馕,中午吃拌面、湯飯和饃饃,晚上吃半個馕。

  某作家出差新疆,打聽著名長壽之鄉和田地區的長壽之道。一個100多歲的維族老人用并不流利的漢語說:早上一個馕,中午一個馕,晚上不吃馕。只吃玉米面的馕,晚上為什么不吃?是因為“沒有”。老人說:也想吃牛羊肉,可沒有。另一位95歲老人,在50歲之前沒得過什么病,只是近幾年偶爾患感冒。她早晨喝茶、吃馕,中午吃拌面、湯飯和饃饃,晚上吃半個馕。

  答案有點讓人大跌眼鏡。和田地區處于沙漠邊緣,蔬菜種類不多,日常飲食是馕,配上糖分很高的瓜果和果干(葡萄干杏干桑椹無花果之類),肉類應該只是偶爾為之。當地人的生活,怎么都感覺不那么“健康”:沒看到綠葉菜,沒看到蘑菇,更沒看到魚。提到的肉都是紅肉,而大量吃的瓜果都是哈密瓜葡萄這些糖分高的……

  “不理解啊不理解……真是瘋了,這樣的飲食難道不是該被批判的嗎?怎么還會長壽呢?”她問。

  范志紅解答:

  其實,這些老人的生活方式比我們健康多了。他們的健康生活方式,我們恐怕是難以企及的。比如說:

  1、這些老人住在陽光照射極為充足、紫外線強烈的地方,一輩子沒有接觸過防曬霜。

  他們沒有聽說過皮膚癌為何物,卻能夠保證體內非常高的維生素D水平。最新研究有力地證實,體內維生素D水平和免疫系統功能,抗感染能力,特別是癌癥風險,有著極大的關聯。

  都市人本來就少見陽光,出門還要用防曬措施,很多人都處于維生素D缺乏狀態,免疫系統功能削弱,癌癥風險隨之上升。

  研究證實,維生素D是唯一一種能夠有效延長壽命的營養素,絕非虛言,在維族老人的身上得到了充分驗證。

  2、這些老人通常是日出而作,日落而息,早睡早起。

  他們絕不會熬夜上網,不會加班趕工作。僅此一項,已經讓他們身體組織的修復功能保持正常狀態,從而極大地消除癌癥危險。

  3、這些老人一輩子辛勤勞作,沒有一天做沙發土豆。

  運動對于促進血液循環、提高免疫功能、強化骨骼肌肉的效果,可以說比任何補品都要強。再加上充足的維生素D促進鈣吸收,素食為主,鉀含量豐富,蛋白質不過量,因而鈣排出量較少,所以你不會看到他們有骨質疏松的跡象。

  因為有足夠的運動,他們吃高糖分的水果,血糖也不會過度升高,身體也不會發胖。

  4、這些老人天天呼吸的是極為新鮮、氧氣充足的空氣,沒有尾氣污染,沒有裝修污染。

  他們的周圍環境中沒有那么多電磁污染,也沒有工業廢氣。這是我們只能夢想的環境質量。

  5、這些老人心態平和自然,精神壓力很小。

  他們不會像我們那樣每天為加班趕活而緊張,為擠公交擠地鐵上班打卡怕遲到而焦慮,為自己的名利收獲比不上別人而沮喪痛苦。

  研究證明壞情緒比飲食質量更能降低免疫系統功能,促進癌癥的發生。

  6、這些老人得不到大量的蔬菜,但通過吃瓜果可以得到足夠的抗氧化物質、維生素C和鉀元素,在某種意義上彌補了不吃菜的損失。

  ● 桑葚、無花果都是營養價值非常高的水果;

  ● 哈密瓜和西瓜中鉀非常豐富;

  ● 葡萄干里面還有較多的鐵。

  這些水果都是新鮮天然產品,沒有加糖,沒有加脂肪,沒有加香精,而且沒有經過長途運輸,比我們所吃到的水果和水果產品更為健康優質。

  7、這些老人吃不到高度加工食品,所有的食物都是天然狀態。

  因為經濟限制,他們吃不起過多的肉,用不起過多的油脂,蛋白質和脂肪從不過量,食品中各種污染物質都很少,再加上足夠的運動,慢性病和癌癥的風險自然很低。

編輯:yuanlee

 
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