入夏之后，很多人會有上火的煩惱。上火是日常生活中十分常見的一種癥狀及體征，如面紅目赤、咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠、鼻衄出血、舌紅苔黃、尿少便干、發(fā)熱出汗等。這些表現(xiàn)在中醫(yī)上屬于熱癥和火癥的范疇，其原因多是風、寒、暑、濕、燥邪，侵入機體生熱化火的結(jié)果。此外，臟腑機能失調(diào)、精神過度刺激、生活喪失規(guī)律，也能引起上火。

　　上火了多吃水果錯！

　　夏日，人們往往認為西瓜可以消暑、止渴，上火時吃再合適不過。其實，適量吃西瓜確實有滋陰、清火的作用，但吃多了會利尿從而傷陰，引發(fā)陰虛火旺，出現(xiàn)嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不宜多吃西瓜，容易導致腹瀉、腹脹。

　　此外，榴蓮、荔枝、桂圓等屬于溫性水果，對于實熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等癥狀，不但不能去火，還可能加重病情。

　　吃“苦”就能清火錯！

　　目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正當時令，不少人覺得只要是上火，就可以吃這些蔬菜來清火。 其實，苦瓜、苦麻菜等較適合清肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，適當吃點“苦”是沒問題的。但對于陰寒內(nèi)盛所致的口舌生瘡等心火癥狀，吃“苦”可就白吃了。而且攝入過量或食用苦味過重的食物，可能會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。

　　人人都能喝涼茶錯！

　　涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，多有清熱解毒、去濕生津、明目消腫等作用。值得注意的是，涼茶雖好，可不是人人都適宜喝的。

　　市場上出售的涼茶飲料配方不一，但多以金銀花、菊花、黃岑、藿香等為原料，屬性偏寒。因而對于平時體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來講，喝涼茶可能會加重癥狀，導致胃疼、腹痛、腹瀉。

　　因此，在沒有熱證的情況下，不應(yīng)該隨便喝涼茶，否則會造成體質(zhì)虛弱。同時，即使是適合喝的人，在入睡前、空腹時也不要喝涼茶。

　　具有清熱敗火作用的食物種類較多，一般針對上火時不同癥候可分下列幾類：

　　（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。

　　（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥。

　　（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實火癥候。

　　（4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。

　　（5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

　　（6）甘溫除熱類：如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。

　　（7）滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

　　（8）補臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

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