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猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)與保健作用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-06-20  來源:老年生活報(bào)
核心提示:據(jù)《現(xiàn)代中藥學(xué)大詞典》等文獻(xiàn)記載,猴頭味甘、性平、無毒、入肝、胃二經(jīng)。其補(bǔ)脾胃,助消化,益腎精。

  據(jù)《現(xiàn)代中藥學(xué)大詞典》等文獻(xiàn)記載,猴頭味甘、性平、無毒、入肝、胃二經(jīng)。其補(bǔ)脾胃,助消化,益腎精。

  傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,少年要治腎,中年講調(diào)肝,老年須健脾。冬蟲夏草補(bǔ)先天之本,猴頭菇補(bǔ)后天之本。腎為先天之本,隨著年齡增長(zhǎng),腎氣會(huì)衰退,需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。脾胃為后天之本。長(zhǎng)期食用猴頭菇可以促進(jìn)消化吸收,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),達(dá)到補(bǔ)后天之本。要長(zhǎng)壽補(bǔ)后天之本是關(guān)鍵。

  中國(guó)歷史上有壽命文字記載的皇帝共209位,平均壽命39歲。壽命最長(zhǎng)的是清代乾隆皇帝,他活了88歲,無疾而終。乾隆有很多養(yǎng)生方法,其中他有一個(gè)嗜好,喜歡吃一道湯,叫猴頭肴,即用猴頭菇做的湯菜。

  嶗菇猴頭食譜

  調(diào)腸胃用健脾忘憂湯。其適用癥:食欲差、吃飯不香、腹脹、胃部隱痛不舒、便溏、伴有心悸、乏力、失眠、多夢(mèng)、健忘等。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 猴頭菇 營(yíng)養(yǎng) 保健
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