辣椒能減肥也防肝損傷

    根據(jù)日前在奧地利舉行的國際肝病大會上發(fā)布的新研究，每日攝取辣椒素（紅辣椒中的活性成分）有利于預(yù)防肝損傷和防止肝病惡化。

    辣椒素還為節(jié)食者帶來希望，日前發(fā)布的另一項(xiàng)研究顯示，攝取這種化合物能有助于防止人們在食用高脂肪食品時體重增加。

    辣椒越辣，辣椒素的含量就越高。位于辣度排行榜前列的有哈瓦那辣椒、蘇格蘭紅帽辣椒和墨西哥辣椒。

    此前的研究顯示，辣椒素能夠緩解骨關(guān)節(jié)炎疼痛，對心血管有益，還可以降低患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險，并增強(qiáng)免疫力。

    大蒜吃多了或會傷精子

    “大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜也是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。” 空軍總醫(yī)院男科主任胡海翔教授提醒說，但由于大蒜屬于辛辣之物，吃得太多的確會傷害精子。

    對男性來說，攝入過多大蒜會損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營養(yǎng)，如果其功能受到損傷，必然出現(xiàn)食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導(dǎo)致男子精少不育。

    不過，男性也不必因此拒絕吃大蒜，適當(dāng)吃些有益全身健康。一般建議脾胃不佳的男性盡量不要生吃大蒜，可以做飯時加入大蒜做調(diào)味品，每次一兩瓣即可。

    曬太陽有助降血壓

    英國南安普頓大學(xué)和愛丁堡大學(xué)的實(shí)驗(yàn)醫(yī)學(xué)和綜合生物學(xué)學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)：讓皮膚接受陽光照射可以降低血壓，從而降低了人們患上中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險。

    研究人員選取了24名身體健康的志愿者，讓他們接受了來自仿日曬燈的紫外線照射，每次20分鐘，共進(jìn)行了兩次。在第一次照射中，志愿者同時接觸了紫外線和燈熱的照射。在另一次照射中，紫外線受到了阻斷，只有燈熱影響到了皮膚。研究結(jié)果顯示：人體在接受紫外線照射時顯現(xiàn)出來的效應(yīng)為：血管擴(kuò)張，血壓降低，血液循環(huán)中一氧化碳的代謝物含量得到了改變，但并沒有改變維生素D的含量。

    益生菌可防治兒童花生過敏

    澳大利亞墨爾本默多克兒童研究所研究人員發(fā)現(xiàn)一種特殊類型的益生菌，可以為對花生產(chǎn)生致命過敏的人們提供治療。

    研究人員給60位對花生過敏的兒童分發(fā)了一種益生菌，有的益生菌伴有小劑量的花生蛋白，有的伴有安慰劑。研究負(fù)責(zé)人唐米米教授稱：結(jié)果顯示，80%分到花生蛋白和益生菌的兒童接受花生后沒有任何過敏癥狀。在28位分到花生蛋白和益生菌的兒童中，23人在研究完成后可以吃花生。這一療效持續(xù)了2~5周。在研究中使用的這種益生菌類型為鼠李糖乳桿菌。

    過去20年，花生過敏現(xiàn)象增加了350%，成為食物過敏最常見的死因。澳大利亞最近的一份研究發(fā)現(xiàn)，12個月大的嬰兒中，10%的嬰兒對花生過敏，嬰幼兒中，3%的人對花生過敏。 （巴古）