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十三種減肥降脂食品

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-15
    牛奶:牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁,又有抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產生。
    葡萄:葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有白黎蘆醇,這是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血癥患者最好的食品之一。
    蘋果:蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果、堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白會升高。
大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白。
    韭菜:韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維素等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中多余的脂肪。
    洋蔥:洋蔥含前列腺素A,有舒張血管、降低血壓的功能。洋蔥還含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預防動脈硬化。
    香菇:能明顯降低血清中膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白相對增高。
    冬瓜:經常食用冬瓜,能去除身體多余的脂肪和水分,起到減肥作用。
胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸混合后從糞便排出。產生膽汁酸需要消耗血液中的膽固醇,從而促使血液中的膽固醇含量的降低。
    海帶:海帶富含牛磺酸、食物纖維藻酸,可降低檔血脂及膽汁中的膽固醇。
    燕麥:燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等,可防治動脈粥樣硬化。
    玉米:玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。
    牡蠣:牡蠣富含微量元素鋅及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可以促進膽固醇分解,有助于降低血脂水平。
    另外,其他富含纖維素、果膠及維生素C的新鮮綠色蔬菜、水果和海藻,諸如芹菜、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等,均具有良好的降脂作用。
 
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