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保健食品ABC

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-15
  從目前我國人民健康需要來看,保健食品的適用范圍應(yīng)包括:正常生理狀態(tài)的人群,如適合于嬰幼兒、青少年、孕婦、乳母、老年人的保健食品;特殊環(huán)境和工種的人群,如適合于運(yùn)動(dòng)員、飛行員、宇航員及高溫、高濕、潛水、極地和野外勘察等作業(yè)人員;病理狀態(tài)的人群,如適合于高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、肥胖癥、癌癥等人群的保健食品;某些地方病地區(qū)的人群,如克山病、大骨節(jié)病、地甲病等人群的保健食品;膳食不平衡引起的某些營養(yǎng)等攝入不足的人群,如根據(jù)我國《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-94),為改善普通人群的營養(yǎng)狀況,在食品中允許強(qiáng)化的營養(yǎng)素。
  保健食品的有效成分與品種大致如下:
  多糖類:香菇、靈芝、蟲草、枸杞、藻類、銀耳、紅花、黨參、鱉、龜、蛇等。
  皂甙類:人參、西洋參、絞股蘭、紅景天等。
  黃酮類:銀杏葉、花粉、果仁及姜料、蕓香料等植物。
  酶類:SOD,即從動(dòng)物血液、內(nèi)臟和部分植物中提取的超氧化物歧化酶等。
  脂肪酸:鯊魚油,即所含的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。植物油,包括單不飽和與多不飽和脂肪酸。
  乳酸菌:雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、乳脂鏈球菌等。
  低聚糖:大豆低聚糖、異麥芽低聚糖、低聚麥芽糖、低聚果糖、低聚乳糖、低聚木糖、低聚殼聚糖、低聚瓊脂糖、低聚甘露糖、帕拉金糖、異構(gòu)乳糖、環(huán)糊精。
  地龍蛋白:愛勝赤子蚯蚓含有大量纖維蛋白溶解酶,即溶柱素。
  強(qiáng)化營養(yǎng)素:我國允許強(qiáng)化賴氨酸、牛磺酸、維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、K、H(生物素)、煙酸、膽堿、L—肉堿、肌醇、葉酸、泛酸,鈣、鐵、鋅、碘、硒、鎂、銅、錳等26種。
  最后還應(yīng)特別注意:未經(jīng)國家衛(wèi)生部審批的保健食品,不得經(jīng)營銷售,衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準(zhǔn)證書》,批準(zhǔn)文號為“衛(wèi)食健字第X號”。未經(jīng)衛(wèi)生部審查批準(zhǔn)的食品,不得以保健食品的名義生產(chǎn)經(jīng)營;未經(jīng)省級衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)的企業(yè),不得生產(chǎn)保健食品。
  進(jìn)口的保健食品亦必須經(jīng)衛(wèi)生部審查合格后發(fā)放《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》,產(chǎn)品還必須在包裝上標(biāo)注批準(zhǔn)文號和衛(wèi)生部規(guī)定的標(biāo)志。口岸進(jìn)口,食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)憑《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》進(jìn)行檢驗(yàn),合格后放行。

 
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