所謂忌口，是專(zhuān)指病人病中的飲食禁忌。大家知道，食物與藥物一樣，都具有偏頗之性，比如江米性味甘溫、質(zhì)地粘膩，白酒性味辛烈而熱等等。因此就存在著飲食禁忌的問(wèn)題，包括進(jìn)食的方式方法、食物的質(zhì)量數(shù)量、飲食之間的相互作用、飲食與體質(zhì)或疾病的關(guān)系，以及飲食與藥物的不相宜等內(nèi)容。
病人病中的飲食禁忌著重研究的是飲食與疾病的關(guān)系和飲食與藥物不相宜的問(wèn)題。早在東漢年間，著名醫(yī)家張仲景在《 金匾要略》 中就指出：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得益則益體、害則成疾。”中醫(yī)經(jīng)典著作《 黃帝內(nèi)經(jīng)》 亦指出：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣。”可見(jiàn)，祖國(guó)醫(yī)學(xué)早已認(rèn)識(shí)到飲食與疾病、飲食與藥物都有相宜與不相宜的問(wèn)題，必須引起足夠的重視。
感冒的忌口有哪些呢？
先談?wù)勶嬍骋m量。
感冒之后，往往食欲減退，有發(fā)熱時(shí)更為突出。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，發(fā)熱時(shí)各種消化酶被破壞或活性低，導(dǎo)致了病人不想吃東西。如果硬是多進(jìn)食，常會(huì)出現(xiàn)脫腹飽脹等消化不良的表現(xiàn)，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，不利于機(jī)體集中力量抗御外邪，有可能延緩感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食為佳。
少食的程度如何控制，應(yīng)以保證全身能量供應(yīng)作為前提。
這就有飲食的質(zhì)量問(wèn)題.感冒的病人提倡多進(jìn)食清淡、易消化的食物，比如米粥、面條等，避免吃煎炸、油膩食物。有的人甚至提出“禁食療法”，即感冒以后停止進(jìn)食，只喝湯水，有時(shí)會(huì)收到意想不到的效果。當(dāng)然這種方法不是每人都適用，對(duì)平時(shí)體質(zhì)壯實(shí)、感冒較輕的病人可以一試。請(qǐng)別忘了要有足夠的能量貯備，否則就會(huì)事與愿違。
最后著重說(shuō)說(shuō)感冒應(yīng)忌哪些食物。
這一方面與服藥有關(guān)，也就是藥后忌口。
另一方面要注意與病情的關(guān)系。
感冒初期，如果是感受的風(fēng)寒之邪，正服解表散寒藥時(shí)，則當(dāng)禁食生冷、油膩，如果是溫?zé)嶂埃跗谡谇褰怆A段，亦當(dāng)忌食生冷，一旦熱邪不去，留壯熱，繼而口渴、煩躁、大便秘結(jié)，此時(shí)反需水果相助，可頻服梨汁、橘汁、西瓜、梗米湯、綠豆湯等，切忌過(guò)食生冷、油膩之品。
上面說(shuō)的主要是些原則間題。
具體來(lái)說(shuō)，感冒期間，避免進(jìn)食或忌多食鴨肉、豬肉、羊肉、狗肉、甲魚(yú)、蚌、醋、柿等食品。
因?yàn)楦忻笆峭飧兄。委煈?yīng)以疏散解表為主。而鴨肉性質(zhì)偏涼、滋膩蜜滯，容易滑腸斂邪，豬肉肥膩，助濕生痰，動(dòng)風(fēng)蘊(yùn)濕；羊肉甘溫助熱，偏于溫中暖下，且有斂邪之弊；狗肉亦性溫?zé)幔菀字鸁嵘穑蕿闊嶙C所忌；甲魚(yú)甘潤(rùn)滋膩，有斂邪之弊；蚌，又名河蚌，性質(zhì)寒泄，有滋陰涼潤(rùn)之力，多食有礙表邪疏散；醋，味酸收斂，食后容易滯氣留寇；柿子性質(zhì)寒澀而斂滯，多食容易斂邪。
所以，上述食物均為感冒的忌口。誤食或多食往往不利于外邪疏散，有時(shí)甚至可以加重病情，需要引起注意。
