| 不吃或少吃甜食：吃糖過多對老人健康長壽不利。吃甜食過多會加快衰老速度，以及肌肉、臟腑、神經系統的成熟速度，使生命周期縮短，故人們把食過多的糖和鹽，當做慢性"自殺"。此外，老人吃糖過多損害大腦，又易導致腦溢血、腦血栓的發生。 少吃或不吃刺激胃液分泌的食物：如辣椒、生姜、腌的酸辣食物，酒也應少飲或不飲。因為這些食物可使胃腸蠕動功能活躍，從而促進消化、增進食欲。尤其是平時飯量大、胃口好的老人，吃得過多，必然導致體重增加，加快衰老速度。另外，本來老人胸腺組織萎縮，免疫功能顯著低下，若過多地吃腌制食物，無形中致癌物就會在機體內發生作用與惡變。據國外報道，中老年人飲酒每天超過100克酒精，很少有人活到65歲以上。少吃酸性食物：老人適當吃些肉、蛋、奶對養生、健康有益。但如果每餐都離不開，可加速中老年人動脈粥樣硬化。要知道，瘦肉含蛋氨酸的量頗高，每100克瘦豬肉含蛋氨酸559毫克，而一般植物含蛋氨酸只有數十毫克。據科學家研究證實，造成人體動脈粥樣硬化的主要因素并非膽固醇，而是蛋氨酸。由此可見，中老年人平時應注意常吃含堿性食物，如蔬菜、海藻類、豆類、水果、茶等，可延緩衰老。 |
