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牛奶最好是在傍晚喝

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-08  瀏覽次數(shù):601

據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn),牛奶中含有兩種催眠物質(zhì),其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸,另外一種則是具有類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。所以,如果在早晨飲奶,就必然會(huì)使人的大腦皮層受到抑制,影響白天的工作和學(xué)習(xí)。

此外,早晨飲奶也不利于消化和吸收,這是因?yàn)榕D痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過(guò)胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收,而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下,胃、腸的排空是很快的,因此牛奶還來(lái)不及消化就被排到了大腸。再有,食物當(dāng)中被吸收的蛋白質(zhì)只有在熱量充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體組織的一部分,倘若熱量不足,吸收的蛋白質(zhì)就很快 變成熱量而被消耗掉了,這無(wú)疑是一種浪費(fèi)。

因此營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為,牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時(shí)飲用。

 
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