古語說，“寓醫于食，醫食兼果”。對愛美的女人而言，除了涂涂抹抹的“體外保養”，吃吃喝喝的“體內保養”也很重要。據統計，在4000多種常用中藥里，可以用來作食材的，有400多種。它們不僅可以增強體質，也能美容駐顏，做到“魚和熊掌可以兼得”。

     食療美容　古已有之
      北京中醫藥大學東直門中醫院內科主任醫師姜良鐸教授告訴記者，我國是最早提倡飲食美容的國家。早在2000多年前，中醫經典著作《黃帝內經·素問》就提出了“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食原則。以食代藥，具有排內邪、益臟腑、悅情志、滋氣血的功效，經過數千年的傳承，逐漸成為了中醫治療疾病的特色之一。
      “中醫美容最講究的是調和氣血，以內養外。天然之美才是真正的美，通過化妝等后天方式達不到這種效果。”北京中醫醫院皮膚科主任醫師曲劍華告訴筆者，區別于西醫的美容方法，中醫美容多取材于生活中隨處可見的東西，更加天然，而且毒副作用小。

      體質不同　補法有別
      北京中醫藥大學東直門中醫院皮膚科主任醫師瞿幸教授表示，食療時應辨證施治，根據個人體質，以及季節、氣候、年齡等因素全面考慮。比如，春天宜升補、夏天宜清補、秋天宜平補、冬天宜溫補。
      “要多喝白開水，多吃西紅柿、蘋果等果蔬，補充纖維素，保持大便通暢，否則毒素沉淀，人容易衰老。具體來講，氣血偏寒的人，可以吃些姜、棗；氣血偏熱的人，可以用菊花泡水喝。而銀耳蓮子羹、八寶粥更是滋潤女性容顏的最佳補品。”

      如何配伍有講究
      不過，食療時，有一些使用禁忌也不能忽視。
      “中藥有十八反、十九畏之說。十八反，即有些藥物相配后，可產生毒性反應或副作用，如：甘草反甘遂、大戟、芫花、海藻；烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白芨。十九畏，即兩藥同用，引起對抗或降低藥效，如：水銀畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏郁金，川烏、草烏畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人參畏五靈脂，吃時一定要特別小心。”
      姜教授強調，有些人經常用當歸養顏，民間也有十婦九當歸的說法，但其實吃多了會破血，孕婦吃了則容易流產，對陰虛的人也非常不利。此外，常用的百合、蓮子、藥菊花等涼性食物也不能隨便吃，一定要咨詢專科醫生，正確服用。（田野）