據(jù)流行病學(xué)調(diào)查表明，現(xiàn)代人約有50%處于“亞健康狀態(tài)”，這些人常感嘆自己活得很“累”，并常常伴有食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、注意力不集中、疲勞、健忘及性功能障礙等現(xiàn)象，在醫(yī)院又檢查不出器質(zhì)性病變。長期處于這種狀態(tài)，會使身體狀況走入低谷，致使某些疾病陸續(xù)發(fā)生。
導(dǎo)致“亞健康狀態(tài)”的原因，是現(xiàn)代生活中的環(huán)境污染、飲食結(jié)構(gòu)不合理、嗜煙酗酒以及來自社會競爭的各方面壓力等原因，其中飲食不合理是最常見的原因。如有些人仍以傳統(tǒng)飲食習(xí)慣為主，即機(jī)體攝入低蛋白、高熱量食物，許多人不重視早餐，甚至不吃早餐，機(jī)體經(jīng)常處于饑餓狀態(tài)，致使大腦供氧不足，影響腎上腺素、生長激素、甲狀腺素等內(nèi)分泌激素的正常分泌，嚴(yán)重者可產(chǎn)生情緒抑郁、心慌乏力、視物模糊、低血糖、昏厥等癥狀。
選用食療是調(diào)整“亞健康狀態(tài)”的最佳方法。因?yàn)樵S多天然食物營養(yǎng)全面、無毒副作用，長期服食，可達(dá)益氣、養(yǎng)血、扶正、健腦、強(qiáng)身、抗衰老的目的，特別是對中醫(yī)認(rèn)為的各種虛損癥的調(diào)養(yǎng)更具有實(shí)用價(jià)值。
1、失眠煩躁健忘時(shí)：多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類。
2.心煩意亂狀態(tài)有失眠、頭暈、心煩表現(xiàn)，此癥者宜長期食用養(yǎng)心安神的食品，如煎服龍眼肉、酸棗仁、柏子仁等。
3、神經(jīng)衰弱狀態(tài)有視力下降、記憶力減退、行動笨拙等表現(xiàn)，此癥者宜長期食用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食。若是血虛及緊張引起的神經(jīng)衰弱，可吃桑葚，也可配合熟地、白芍煎服。
4、筋疲力盡時(shí)：可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，對恢復(fù)體能有神奇的功效，因?yàn)樗鼈兒写罅控S富的蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣和鐵，以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。此外，蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富的蛋白質(zhì)及適度的熱量，能保護(hù)并強(qiáng)化肝臟，不妨多吃一些。
5、大腦疲勞時(shí)：堅(jiān)果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，對健腦，增強(qiáng)記憶力，有很好的效果。因堅(jiān)果內(nèi)人體必需的脂肪酸亞油酸的含量很高，且無膽固醇，所以人們常常把堅(jiān)果類食品稱為“健腦”食品。
6、壓力過大時(shí)：維生素C具有平衡心理壓力的作用。當(dāng)承受強(qiáng)大心理壓力時(shí)，身體會消耗比平時(shí)多八倍的維生素C，所以要盡可能地多攝取富含維生素C的食物，如清炒菜花、甘藍(lán)、菠菜、芝麻、水果等。工作壓力大的人，服用維生素C片劑，會獲得比較理想的效果。
7、脾氣不好時(shí)：鈣具有安定情緒的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小魚干等，都含有極其豐富的鈣質(zhì)，有助于消除火氣。蘿卜適于順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用，最好生吃，也可做蘿卜湯。啤酒能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點(diǎn)兒會有益處。
8、丟三落四時(shí)：做事丟三落四、虎頭蛇尾、粗心大意時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充維生素C及維生素A，增加飲食中的果蔬數(shù)量，少吃肉類等酸性食物。富含維生素C及A的食物有辣椒、魚干、筍干、煸炒胡蘿卜、牛奶、紅棗、田螺、卷心菜等。
