皮膚老化是美麗最大的敵人，而抗氧化是延緩肌膚衰老的最有力武器之一，要知道，自由基無時不在破壞我們的肌膚細胞，無論20、30、40歲都需要堅持抗氧化保衛戰，你要做一個有心人，了解皮膚的“氧化殺手”和抗氧化的方法，放心地行駛在老化的慢行道上。

　氧化殺手黑名單

　殺手1：越發稀薄的大氣層

　越來越稀薄的大氣層的確使我們每天面對的紫外線更加強烈。紫外線是使皮膚氧化的殺手頭目，它可以輕易摧毀任何一個年輕柔嫩的皮膚組織，使其迅速氧化并老化。

　殺手2：自然環境

　現在，臭氧層的破壞、太陽黑子的照射、水土不斷流失、汽車尾氣大量排放、空調環境的不可逃避、電腦、復印機的經常使用……我們只有面對一個現實：輻射及污染使皮膚每一天都在面臨著老去的可能。

　殺手3：個性化無規律生活

　生活不規律，其中包括飲食不均衡和作息時間不正常，這兩點都會使皮膚氧化，促進皮膚提前進入老化階段。白天的忙碌工作已經讓神經與皮膚處在一個高度緊張的狀態，而在夜晚，如果還繼續工作或是進行過度的夜生活，都會讓肌膚得不到應有的休息，后果顯而易見。另外，不均衡、不合理的飲食以及酗酒、吸煙，不僅對身體健康無益，也無法給肌膚的生長提供足夠的營養，長此以往，就會造成皮膚各種機能氧化以致提前衰老。

　殺手4：超負荷的生存壓力

　一次兩次的壓力并無大礙，但時間長了，就會加速皮膚氧化進程。壓力來自于生活的各個方面，它不僅讓身心疲憊，更重要的是肌膚也在被加速氧化。

　殺手5：暗藏殺機的化妝品

　一種好的化妝品可以提供給肌膚各種養分，讓肌膚變白、變嫩、變年輕，但其中也不乏魚目混珠者。長時間化過濃的妝或使用含有大量有害人體的化學原料的護膚用品，會對皮膚產生刺激，并且加速皮膚的氧化過程。

　殺手6：干燥的氣候

　水分就是年輕肌膚的重要保證，而缺水的肌膚很容易就被干燥的空氣氧化。據專家研究表明，女性皮膚角質層的含水量低于10%，真皮層含水量低于60%，就會因缺水而產生皮膚松弛和皺紋，而干燥的皮膚則更為脆弱，無法抵抗任何氧化殺手的侵襲。

　當紅抗氧化新成員

　新成員1：竹葉黃酮

　由金毛竹（淡竹）葉提取的竹葉黃酮（AOB），具有優異的抗脂質過氧化活性。

　目前，竹葉黃酮已被國家經貿委列為《國家級輕工業新產品開發指南》中“食品添加劑行業優先開發產品匯總表”的第一項。在麥乳精中強化1％的竹葉提取物，顯著提高了制品的抗自由基和抗氧化能力，并保護了其中VA和VE的活性；在啤酒中強化一定量的竹葉提取物后，抗氧化性能和儲存穩定性大大增強……

　新成員2：輔酶Q10

　Q10是啟動細胞內能量運送，促使細胞能量運作的輔助酵素，它具有抗氧化能力，能防御紫外光對皮膚的傷害、阻止自由基對健康細胞的攻擊，其實人體內本來就存在天然的Q10,它在20歲的時候達到頂峰，此后人體合成數量逐漸減少。

　以前食用的Q10只是用在心血管疾病的保健中，現在，Q10被大量用于美容保健品中，雖說美容效果不如直接涂抹，但也起到了一定的加強作用。

　新成員3：多酚

　我們經常接觸的綠茶、紅葡萄酒、巧克力都含有多酚物質，甚至蔬菜、水果和花卉中也存在這類物質。研究結果表明，多酚是一種出色的天然抗氧劑。

　多酚廣泛存在，最直接的方法就是多喝綠茶和葡萄酒，均衡攝取蔬菜水果等食物。蔬菜中的多酚不容易保存，可可或豆類可能是更好的選擇。

　新成員4：金屬硫蛋白

　金屬硫蛋白（MT）是科技界在動物體內發現的一種最重要、最奇異、生理功能最多的活性物質，由于含有20個游離巰基富含半胱氨酸能大量結合重金屬離子的蛋白質，能清除自由基、抗氧化、解除重金屬毒素、抗輻射、抗癌變等。

　體內堆積的自由基越來越多時，可以補充富含生物鋅MT的食物，以加速細胞新陳代謝，刺激基底細胞活化增生。含鋅豐富的食物有海產品，如牡蠣、干貝等；堅果類食物腰果、核桃、榛子、花生等含鋅也很高。

　新成員5：菌菇類

　菌菇類中的多糖體能提高人體滑肌層與皮脂層的抗氧化能力。菌菇類食物含有豐富的鐵、鈣、磷、鈉、鉀等微量元素，能利肝臟、益腸胃、美顏潤膚。它還含有豐富的賴氨酸和精氨酸，對肌膚的新陳代謝也十分有益。現在已經開始有護膚品牌將菌菇類的有效護膚成分加入到產品中。

　食用菌菇類很多，但其多糖體的種類和含量多寡是不相同的。最被重視的菌菇首推靈芝及冬蟲草。雖然服用食菌菇類不見得會少一條皺紋，但長期下來，能使皮膚保持健康，下一條皺紋出現的機會也會變小。