在芝加哥舉行的美國(guó)心臟學(xué)會(huì)年會(huì)期間，來(lái)自美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的迪亞娜·貝克爾教授介紹說(shuō)，研究人員調(diào)查了１３９名愛(ài)吃巧克力的人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們因心臟病而死亡的危險(xiǎn)比控制組低一半左右。

    貝克爾說(shuō)，研究表明，每天吃兩大湯匙左右的黑巧克力或喝一杯高質(zhì)量的可可粉飲料，可防止血小板凝結(jié)成塊堵塞血管進(jìn)而引發(fā)心臟病，其作用原理與阿司匹林類似。阿司匹林有防止血液凝固和收縮血管的作用。

    貝克爾強(qiáng)調(diào)，黑巧克力雖好，但食用不宜過(guò)量；那些奶油和糖類含量較高的巧克力制品更應(yīng)避免食用。

    在過(guò)去20年中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，可可含量高的巧克力（即黑巧克力）富含類黃酮，具有降低血壓和其他一些功效。