助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應后，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解后產生的廢料，并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。
潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。
魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。魔芋是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液。海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。草莓含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。
其他食物
芹菜：經常食用可以刺激身體排毒，改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。女性多吃苦瓜還有利經的作用。
綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。 茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶，研究發現普洱茶有助于殺死癌細胞。
牛奶和豆制品：所含有的豐富鈣質是有用的“毒素搬運工”。
