太陽的熱力越來越強，紫外線中的UVB也將達到一年中最強烈的季節。而UVA四季常在，城市的空氣環境污染隨時存在，再加上整天需要呆在濕度低的空調房里、面對電腦的工作，我們的肌膚受到了一年中最嚴峻的衰老威脅。

    別表現出滿不在乎的表情——這些肌膚傷害不可逆轉，它們促使肌膚產生的自由基，就好像鐵生銹一般，會令肌膚發黃、長斑、出現皺紋。對于那些不愛涂防曬霜或隔離霜的人，例如大部分男士，有沒有另外一種給肌膚除銹的辦法？

    美食也可以做到！對付自由基的最佳食物是維生素E，不錯的抗氧化作用讓它多年以前就成為美容餐的必備元素，富含維生素E的食物如橄欖油、大豆以及一些堅果也因此成為了美容餐桌上的圣品。

    堅果中，像榛子、大杏仁、花生、核桃仁和開心果等的維生素E含量都非常高。以美國大杏仁為例，一把美國大杏仁(約28克)就可以提供7.3毫克維生素E，相當于普通人一天所需維生素E的一半，加上它還含有另一種抗氧化劑類黃酮，同時被人體攝入時，產生的抗氧化功效還會成倍增加。

    溫性的堅果，只要不過多攝入并不會上火。加上它富含膳食纖維，容易帶來飽腹感，適量食用也不會有增加體重的憂慮。而除了開袋即食的零食吃法外，它們其實還有許多更美味、更優雅的食用方法，例如入饌或者做成冰飲。我們以美國大杏仁為例，為你推薦4款美仁美飲，它們簡單易又美味清甜。

    想像一下——令人昏暈的悶熱午后，在親愛的TA午睡初醒尚處混沌狀態時，你微笑地端上一杯你精心DIY的清涼入心的美仁美飲——生活的小快樂和小浪漫不正顯現于此嗎？
    雞尾混飲

    原料：果味酸奶1杯，水果片1/2杯，早餐谷物脆1/3杯，美國大杏仁片1杯，椰絲1/2杯

    做法：將椰絲、水果、大杏仁、早餐谷物脆與果味酸奶按照自上到下的順序分層放入果汁杯中即可食用。

    建議：香草味酸奶可與切片后的香蕉搭配，有著柔滑香濃的口感。

    菠蘿味酸奶與芒果、獼猴桃搭配，爽口清新。

    檸檬或黃桃味酸奶可與草莓、藍莓等搭配，清甜微酸。
     優雅芒果飲

    原料：香蕉3根，大芒果1只，橙汁500毫升，杏仁碎40克。

    做法：1、香蕉切成段,芒果去核切塊，均放入冰箱冰鎮。

    2、將大杏仁碎放入鍋中烤至褐色后放入盤中冷卻。

    3、將香蕉、芒果、橙汁與大杏仁碎同龍舌蘭酒混合攪拌，冷卻。

    建議：如果喜歡帶有甜甜的奶香，可將龍舌蘭酒換成百利甜酒。
 
     濃情琥珀冰淇淋

    原料：大杏仁碎50克，少量糖，香草味冰淇淋，低脂奶油300毫升，低脂奶酪300毫升。

    做法：1、文火加熱大杏仁碎與糖,冷卻。

    2、把奶酪加入奶油中，并加入琥珀大杏仁碎。

    3、將成品加到冰淇淋中，慢慢攪拌，放入冰箱速凍45分鐘即可。

    建議：若想降低冰淇淋的熱量，亦可省卻奶酪及奶油步驟。
    草莓大杏仁奶昔

    原料：脫脂牛奶2杯，草莓300克，香蕉2根，蜂蜜適量，大杏仁塊粒。

    做法：將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、大杏仁碎放入攪拌器中攪拌，直至呈液態狀。然后倒入4個長玻璃杯中，最后用草莓和杏仁塊裝飾。

    建議：可用豆奶代替脫脂牛奶，讓奶昔的口感更豐富。