從廣東省奶業協會獲悉，省奶協近日組織省內十多家主要乳品企業共同討論當前消費品普漲形勢，與會企業代表一致表示要多想辦法化解原材料上漲壓力，“努力再扛一段時間”，近期暫時放棄液態奶產品大面積調價的計劃。

    不會明確取消捆綁促銷

    據廣東省奶業協會副會長王丁棉透露，本次座談會的一個重要議題即是商議如何貫徹中國奶業協會倡議發起的《乳品企業自律南京宣言》，其中一個關鍵內容就是液態奶“取消捆綁銷售”。

    經了解，目前“取消捆綁銷售”已在北京、哈爾濱等三大城市率先試點執行。他們采用的方法都是通過當地奶業協會發布通知，明令各企業取消捆綁銷售形式。

    王丁棉明確表示：“我們不會參照北京的做法，不會明確取消捆綁促銷，也不搞企業聯合簽署宣言一類的形式主義。”但是，他強調說，不走形式并不代表我們就不做，廣東的現實情況與其他地區有差異，本地企業因為多是生產鮮奶制品而少有產品積壓需要促銷的問題，捆綁銷售現象原本就比較少見，所以目前的方法是省奶協統一跟各家乳品企業打招呼，積極動員他們自覺執行。

    “本地的企業普遍都很支持這個做法，問題主要還在伊利、蒙牛這些來自省外的捆綁大戶，我們協會對他們缺乏約束力。”

    本地企業減利再扛一陣

    “現在奶企都感到成本上漲的壓力相當大，不過在討論中還是達成共識，努力想辦法化解原材料上漲壓力，為保住市場再扛一段時間，暫時不漲價。”王丁棉告訴記者。

    據悉，參會的30多名企業代表最終提出四條化解漲價壓力的可行方法：一是理順渠道，力保暢銷。這樣可以避免壓貨，自然就不需要捆綁促銷了；二是加強企業內部管理，提高產品合格率，降低不合格產品造成的原材料損失；三是調整產品結構，學習光明乳業的做法，大力削減原材料損耗較高的產品，增加利潤率較高的產品生產，如酸牛奶、調味奶等；四是企業面對市場現狀，利潤空間適當讓步，穩定價格保住市場，吃眼前小虧，謀長遠利益。

    記者從燕塘、風行、香滿樓、益力多等多家企業了解到，目前廣東省本地企業的液態奶平均利潤率為6％－7％，奶粉平均利潤率10％－15％，酸牛奶平均利潤率8％－10％，乳酸飲料平均利潤率12％－15％，個別產品能到18％－20％。王丁棉認為，就目前的利潤水平而言，企業雖然經營不易，但還有一定承受空間。

    一位不愿具名的企業代表透露，原來省內幾個大品牌曾于9月左右有上調部分產品價格的打算（去年9月初燕塘、風行、香滿樓三大品牌曾共同掀起廣東牛奶近年來首輪漲價），但鑒于去年到今年已有過幾次大面積調價，對銷量略有影響，因此這次部分廠家先只調個別產品，再觀察物價指數與原材料價格的走勢，“近期暫時不會大面積上調牛奶價格”。