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現代人健康飲食七大法則

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-21  來源:解放網  瀏覽次數:501
核心提示:規則一:早餐一定要吃 沒時間吃早餐不是借口,喝一杯脫脂鮮奶或吃個茶葉蛋都可以,總之不要讓肚子空空的。早餐應多吃奶、蛋類營養價值高的食物,還要吃些蔬菜和水果。 不守規則的后果:不吃早餐,下一餐會吃更多,反而容易攝取更多脂肪。還有,因為兩餐間隔太長,身體

  規則一:早餐一定要吃
  
  沒時間吃早餐不是借口,喝一杯脫脂鮮奶或吃個茶葉蛋都可以,總之不要讓肚子空空的。早餐應多吃奶、蛋類營養價值高的食物,還要吃些蔬菜和水果。
  
  不守規則的后果:不吃早餐,下一餐會吃更多,反而容易攝取更多脂肪。還有,因為兩餐間隔太長,身體會發饑餓訊號,當再度進食時,更易轉成脂肪儲存。

    規則二:午餐吃八分飽

    基于健康上的考慮,吃八分飽是恰當的;基于減肥上的考慮,吃七分飽是應該的。
  
  中式吃法很難控制食量,遇到自己愛吃的菜總會吃得特別多,也很容易吃過量。改為西式用餐方式,將所有菜類、分量裝在同一個盤子里,這樣不但能達到營養均衡,又能輕松控制食量,如果再放慢用餐速度,自然容易得到飽足感,可避免吃過量。
  
  不守規則的后果:想吃什么便吃什么,挑食,或常常吃面類食品,很容易讓淀粉類食物攝取過多,通常面的湯水中有許多鹵汁或油料,那可是減肥者的大敵。因為人體的生理機制,以1等比來算的話,身體必須發出1的能量來消耗蛋白質食物,以0.8的能量來消耗淀粉類食物,以0.7的能量來消耗油脂食物,吃太多的淀粉與油脂,自然會降低身體的代謝率。

  規則三:飯后盡量不吃甜點

    如果實在嘴饞想吃點什么,那就吃熱量小的零食,如海苔1小包或果凍4個。不要過量喲!
  
  不守規則的后果:曲奇、巧克力,甚至水果,都屬于糖類食物,吃進肚子馬上化為脂肪,是體內脂肪增加的大元兇,多吃了只會讓你體內脂肪直線上升呀!

  規則四:維持低油、低鹽的飲食習慣

    盡量以蒸或煮的方式來烹調,以減少油脂攝取。如果是在外面用餐,可要一杯白開水將菜稍微過一下,選掉多余的油分與鹽分。少吃淀粉過油的東西,因為淀粉太容易吸油了,像炒面、炒飯、水煎包、蔥油餅等等。
  
  不守規則的后果:油、鹽容易讓你發胖。食物太油或太咸,不僅讓體內脂肪越積越多,也容易讓水分無法排出而使下半身浮腫。

  規則五:盡量攝取高纖維的食物

    芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物,都含有豐富的纖維,每天都應攝取(但不要太油)。纖維能幫助油脂的吸附,如有纖維在肚子里,吃進去的油脂就容易被纖維卡住,隨著排泄一起出來。
  
  不守規則的后果:沒有足夠纖維的“兵來將擋”,油脂會很容易轉化成脂肪“兵臨體下”,那可不好趕走喲!

    規則六:睡前3小時,別再進食了

    早餐、中餐吃得飽,晚餐吃得少,是減少體內脂肪增加的最佳方式。晚上八九點后,別再吃東西了。如果實在餓得不行,就用這些東西充饑。低脂鮮奶一小杯、燙至八成熟的青菜1小碗、小點的水果,如梨1只、橙子1只、蕃茄1只。
  
  不守規則的后果:睡前吃東西,由于活動量很少而使多出來的熱量無法消耗,在你睡覺的時候便存在體內,體內的脂肪就又長了一圈。

  規則七:有規律地定時進餐

    三餐一定要定時,不可以這餐不吃下餐補。就算忙,隨便吃一點都比完全不吃強。還有,千萬別用節食這種激烈方式來減肥,建議用“低卡均衡飲食”來試試。
  
  不守規則的后果:不吃東西的時候,身體會先拿出蛋白質(即身上有用的肌肉)去燃燒熱量,然后才會燃燒到脂肪。這樣,雖然一開始體重輕了,但卻未燃燒到體內的脂肪。體內肌肉變少,脂肪變多,反而阻礙身體的代謝速度,只要下次隨便吃點東西就很容易反彈回肥胖了。

 
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