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補營養別犯常識性錯誤

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-08  來源:中國健康網  瀏覽次數:355
核心提示:經過了一整個炎熱夏天的煎熬,立秋一過,人們馬上貼秋膘,而后就覺得該補補身子了。更該享受一下美食、美味。用現代人的說法該注重營養了。 日常的飲食是享受,更是為機體提供營養。但人們往往為了享受而忽視更為重要的營養,這會給機體的健康埋下禍根。所以,營養一定
 
     經過了一整個炎熱夏天的煎熬,立秋一過,人們馬上“貼秋膘”,而后就覺得該補補身子了。更該享受一下美食、美味。用現代人的說法該“注重營養”了。

    日常的飲食是享受,更是為機體提供營養。但人們往往為了享受而忽視更為重要的“營養”,這會給機體的健康埋下禍根。所以,營養一定要講究科學性,避免以下錯誤飲食方式。

    飲食過量

    秋天,人容易食欲大增,過多的熱量攝入會造成脂肪堆積。過量的飯食就是首要的錯誤營養方式。

    經過艱苦訓練而獲得的強健肌肉,如果被一層厚厚的脂肪所覆蓋,會是一種什么樣的感覺呢?顯然,超重了就要少吃,少吃才能降低體重。請注意,如果你只是吃得少了,卻仍保持原來的飲食結構,結果體重是減輕了些,但肌肉所占的比例沒有變。

    要想減少脂肪,保持肌肉健壯,除進行有氧運動外,還要講求合理營養。增加肌肉,你需要蛋白質;保持精力和運動能力,你需要碳水化合物;減掉脂肪,你需要一定數量的營養,但不可超量,應了解足量和超量的區別。

    當然飲食不足也不行,飲食不足與飲食過量具有同等的危害性,如果飲食中缺乏正常的營養,就不能保障機體的日常所需。

    攝取脂肪和糖過多

    脂肪是熱量最高的食物,每克產生9大卡熱量,而且是最難消化、最易儲存的物質。身體組織需要一些脂肪,但需要量很少,一般成人低脂食物所含的脂肪已足夠用了。在體內糖最易轉化為脂肪,而且低脂食物也含糖,多吃后同樣會轉化為脂肪。

    一些運動飲料、運動營養品都含糖,不能多吃多飲。總之,每天脂肪的攝入量不得超過總熱量的15%。有些人認為瘦肉不含大量脂肪也是一種錯誤認識。豬瘦肉中的脂肪含量可達25%-30%,兔肉最低也有0.5%-2%,牛肉的脂肪含量在10%以下,但如果是肥牛,即便是里脊部位也布滿細細的脂肪點,脂肪含量甚至超過豬肉。

    不為自己準備膳食

    人的新陳代謝功能各具特色,中國人習慣大鍋飯的用餐方式,這樣很難根據自己的需要攝取營養。實際上,準備膳食是一門非常重要的養生措施。要根據自己的體質特點從飲食中尋找營養等利于自己機體的元素。

    不做營養記錄

    要制訂一個營養記錄表,記錄吃什么食物好,吃下后的感覺等等,還有進食時間、食物類型,蛋白質、糖、脂肪、鉀、鈉、鈣、維生素等基本攝入量等等,以及食后自己的身體狀態變化,這是非常必要的。

    長期堅持下去,你就會根據以往的資料對食物營養做出精確的、正確的、明智的評估與調整,以使營養攝取保持最佳狀態。為此,你還要買一本有關食物營養的書,以便隨時查閱。

    缺乏正常平衡

    在體內維持正常平衡才能給肌肉生長提供條件。怎樣才能做到呢?每天2至3小時進食一次。一天中有規律地少量進食,身體會最有效地吸收營養成分。進食高蛋白和碳水化合物,且最好用同等的時間間隔進食。

    忽視輔助食物

    有人覺得輔助營養品貴,還怕它和正餐有沖突等等。其實,有條件的話,不妨咨詢一下營養師,按照營養師的建議服用一些高蛋白粉,復合維生素,以及牛肝片等等,因為它們對你體力的恢復,完善體能會有很大幫助。

 
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