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專家提出健齒新理念 吃葡萄干可殺滅牙菌斑

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-21  瀏覽次數(shù):648
核心提示:今天是第19個(gè)全國愛牙日,記者從上海市中醫(yī)醫(yī)院獲悉,在餐桌上就可獲得健齒食物,如吃葡萄干、乳酪、香菇等,均可抑制牙菌斑的形成,起到防止齲齒的作用。 上海市中醫(yī)醫(yī)院口腔科張志榮主任醫(yī)師提出,一般認(rèn)為齲齒的形成與細(xì)菌形成的菌斑有關(guān),最近美國芝加哥伊利諾伊大

    今天是第19個(gè)“全國愛牙日”,記者從上海市中醫(yī)醫(yī)院獲悉,在餐桌上就可獲得健齒食物,如吃葡萄干、乳酪、香菇等,均可抑制牙菌斑的形成,起到防止齲齒的作用。

    上海市中醫(yī)醫(yī)院口腔科張志榮主任醫(yī)師提出,一般認(rèn)為齲齒的形成與細(xì)菌形成的菌斑有關(guān),最近美國芝加哥伊利諾伊大學(xué)牙科中心的教授們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,葡萄干中的某些化合物能抑制口腔內(nèi)兩種細(xì)菌的生長(zhǎng),而這兩種細(xì)菌是導(dǎo)致齲齒和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)住M瑯樱匀槔覍?duì)防止齲齒也有作用。牙齒在生長(zhǎng)期需要鈣,乳酪不但富含人體所需的鈣,還能對(duì)牙齒起到保護(hù)作用。乳酪里所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸堿度,避免口腔內(nèi)環(huán)境處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境,造成蛀牙。 

    張志榮主任醫(yī)師介紹,餐桌上的健齒類食物還有芹菜,它有天然牙刷的美稱。芹菜中含有大量的粗纖維,不但可以刺激胃蠕動(dòng),促進(jìn)排便,還能保護(hù)牙齒。香菇所含的香菇多醣體,可以抑制口腔內(nèi)某些致病菌的生長(zhǎng),從而抑制了牙菌斑的形成,起到了防止齲齒的作用。

    此外,健齒食品還有綠茶,它含有大量的氟,氟能抗酸防蛀牙,綠茶中的兒茶素能抑制口腔內(nèi)的變形鏈球菌從而減少蛀牙的發(fā)生。薄荷能減少口腔內(nèi)細(xì)菌的滋生。無糖口香糖,嚼食可增加唾液的分泌量,中和口腔內(nèi)的酸性環(huán)境,從而抑制致齲菌的生長(zhǎng)。喝水,也是最簡(jiǎn)單又很重要的護(hù)牙方法。

 
關(guān)鍵詞: 葡萄干 牙菌斑
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