近年來，可以吃的膠原蛋白成為美容保養品新寵。但臺大醫院皮膚科醫師陳玄祥卻指出，膠原蛋白確實有美容皮膚的作用，但能不能用吃的方式補充，還要打個問號。

　　吃喝膠原蛋白，美膚效果非常有限。當消費者滿懷希望地喝下一瓶膠原蛋白飲料、或吃下一粒補充膠囊時，經過消化、吸收，事實上，最后能到達皮膚的膠原蛋白還剩多少？它們能發揮什么作用？目前都沒確切的證據。

　　目前比較確定能有效刺激膠原蛋白增生的方法，包括：將A酸、果酸、左旋維生素C擦在皮膚上，或用脈沖光照射皮膚。至于外擦的膠原蛋白，主要的功效在保濕，而不是廣告宣稱的“增加”膠原蛋白，因為它的分子很大，無法進入真皮層，當然談不上能“補充”流失的膠原蛋白。