孕婦需要更多的營養,以往一日三餐的飲食習慣不能夠源源不斷地提供營養,加餐是補充營養的好方法。北京協和醫院營養科劉燕萍醫師說,加餐是從正餐中分出來的,并不是額外的,因此要注意食物的多樣化和營養的均衡。
劉燕萍向準媽媽們推薦方便快捷的加餐食物,比如芝麻糊或者燕麥片。一般來說,在早餐和午餐之間或者下午四點鐘左右,吃25克左右芝麻糊,能夠為準媽媽提供能量。芝麻糊和燕麥片的種類非常多,準媽媽們可以選擇一些添加了鈣、鐵、鋅等微量元素的。選擇了這樣的加餐食物能夠為準媽媽提供更多的微量元素。
雖然芝麻糊和燕麥片方便又實用,但準媽媽不適宜吃過多的甜食。準媽媽可以將煮雞蛋、牛肉干、魚片干、豆腐干、全麥餅干、青稞粉、藕粉都增添到加餐的食譜當中。每頓加餐中,盡量將蛋白類的食物,包括蛋、肉等控制在25克以內,淀粉類的食物也應控制在25克左右,同一類的食物不要重復食用。“變著花樣地吃最好。”劉燕萍說,“每天都換換樣兒,補充營養又不會吃膩。”
如果準媽媽十分想吃甜食,那么水果應該是首選,但是每日吃水果的數量不應該超過500克,不然會攝入過多的糖分,進一步加重機體糖代謝負擔。