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女性多吃豆制品少得心臟病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-04  來源:新華社  瀏覽次數(shù):321
核心提示:日本政府組織的一項研究表明,那些堅持定量食用大豆制做的日式傳統(tǒng)食品的老年婦女患心臟病風險比較低。 法新社3日報道援引報告內(nèi)容說,日式傳統(tǒng)食品如豆腐、味噌湯和納豆等含有大量異黃酮,與女性天然雌性激素類似,可以減少女性,尤其是更年期后女性患心臟病的幾率。

    日本政府組織的一項研究表明,那些堅持定量食用大豆制做的日式傳統(tǒng)食品的老年婦女患心臟病風險比較低。

    法新社3日報道援引報告內(nèi)容說,日式傳統(tǒng)食品如豆腐、味噌湯和納豆等含有大量異黃酮,與女性天然雌性激素類似,可以減少女性,尤其是更年期后女性患心臟病的幾率。

    這項研究由厚生勞動省展開,研究人員歷時13年對4萬多名健康的日本鄉(xiāng)村居民進行跟蹤調(diào)查。結(jié)果顯示,每星期食用豆制品至少5次的女性,與較少食用豆制品的女性相比,患心臟病的比率為0.39比1,而對于更年期后女性,這兩種不同飲食習慣的人比較,患心臟病的比率為0.25比1。

    日本厚生勞動省下屬國立心血管病醫(yī)療中心預防心臟病學專家小洼吉彥(音譯)為項目負責人,他說:“更年期后女性患心臟病幾率更低,說明異黃酮可以幫助預防心臟病。”雌性激素是女性體內(nèi)最為重要的一種激素,影響女性的月經(jīng),對維持女性身體正常機能起關鍵作用。

    這份報告的結(jié)論與美國心臟學會去年公布的研究不太一樣,后者傾向于認為食用豆制品與減少患心臟病風險之間沒有太大關系。為此,小洼吉彥解釋說,美國人的總體飲食習慣與日本人不同,美國人攝入更多脂肪,這可以解釋調(diào)查結(jié)果的不同。

 
關鍵詞: 女性 豆制品 心臟
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