頭皮有無數汗腺和皮脂腺，經常分泌汗液和油脂。由于頭發覆蓋，散熱不易，分泌物易和塵埃、頭皮屑積聚，促使細菌繁殖和藏污納垢，傷害毛囊和發質，所以要經常保持頭發清潔。除此我們亦可以從飲食著手，避免吃過量會產生酸性的食品，免卻發質受過度刺激和提高油份分泌，而引至脫發、起白發及頭發變桔干的煩惱。

　　為秀發進補

　　想為秀發進補，以下食品你必要知道：

　　硫胺基酸食物可強壯發質

　　半胱胺酸與甲硫胺酸的食品有助秀發生長，此胺基酸多存于動物性食品中如蛋就是最佳的來源，除此還有豆類與包心菜。

　　維生素B6可預防白發

　　維生素B6和維生素E有預防白發和促進頭發生長的作用，如包心菜、麥片、花生、葵花子、豆類、香蕉、蜂蜜、蛋類、豬肝、酸乳酪等食品。

　　海產食物可助生發

　　海產如紫菜、小魚干、蜆等，有助于保持血液酸咸度的平衡；尤其是海鮮中的碘、硫、銅和蛋白質，是生發及養發的必要物質。

　　蔬果可抑制酸性

　　蔬果如菠菜、芹菜、豆類、檸檬、橘子等為堿性食品，不僅有抑制酸性作用，還含有許多構成發質所必需的微量元素，對頭發的營養幫助很大。

　　秀發大忌

　　忌糖：甜食在新陳代謝過程中會產生大量酸性，有礙頭發生長。糖類分解時所產生的高熱能，會使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，使皮下脂肪堆積，阻礙營養吸收。

　　忌油膩：肥肉含動物性脂肪，會令皮下的脂肪增厚；皮脂腺分泌過盛，導致皮脂外溢，影響毛囊功能而使頭發易脫落。此外，脂肪在代謝過程中，也會產生酸性物質，影響血液酸堿值，不利頭發生長。

　　忌煙酒：香煙會使頭皮微血管的循環功能受到影響。另外酒能釀濕生熱，妨礙皮脂腺的正常分秘，令頭發脫落。加上酒會影響肝的藏血和宣暢功能，令頭發的氣血供應受阻，而失去養份而脫落，即使是喝啤酒及葡萄酒也要適量。脫發者更應避免喝酒。

　　忌辛辣：辛辣食品如蔥、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食物，使頭發失去滋潤而焦枯易落。尤其是對于肝腎陰虧，體質偏熱的人士，會加速脫發。

　　飲食以外

　　溫水洗頭

　　以溫水洗頭為佳，因水溫過低難去除油垢，過熱則易損傷頭皮，增加頭皮屑。洗凈后，應自然風干，避免用風筒。

　　染發及燙發，易致脫發

　　染發劑及燙發劑會溶于毛皮質的脂肪中，傷及神經系統之毛髓質，引致脫發及變白發。燙發太多故會使頭發失去光澤，容易折斷脫落。所以，應盡量間隔長一點時間再去燙發。

　　不要經常戴帽

　　長時間戴假發及帽會令頭發長時間透不到氣，熱氣和汗水揮發不去，易感染細菌，導致頭發脫落。

　　保持愉快心情

　　情緒緊張、熬夜、便秘會導致內分泌失調，影響頭皮油脂分泌，所以應經常保持愉快心情。