水稻雖是喜溫植物,但在開花期及灌漿期,最適宜的日平均溫度為25~28℃,日最高溫度低于34℃。當(dāng)日平均溫度為30~32℃,日最高溫度35℃以上時(shí),會(huì)使花粉活力下降,受精率和結(jié)實(shí)率降低,空殼率增加。在高溫條件下,籽粒灌漿的歷期明顯縮短,即所謂的高溫逼熟,導(dǎo)致籽粒充實(shí)度和米質(zhì)變差,秕粒率增加。高溫誘導(dǎo)葉片和籽粒早衰是產(chǎn)生高溫逼熟的根本原因。
早稻避高溫栽培應(yīng)推廣生育期在110天左右的早熟早稻品種(組合)。采用大棚軟盤抗寒育秧技術(shù),在3月15日至3月20日播種,4月10日至4月15日拋栽。采用一次性施肥(重施磷、鉀肥)和間歇灌溉的肥水管理,促進(jìn)秧苗早生快發(fā),早抽穗,早成熟。確保在6月中旬齊穗,7月10日左右收割,避開盛夏高溫對(duì)開花齊穗期及籽粒灌漿期的熱害。
中稻、一季晚稻避高溫栽培應(yīng)適當(dāng)推遲種植時(shí)間,將齊穗期安排在溫度適宜的8月中下旬。特別是目前大面積推廣的兩優(yōu)培九,開花授粉和灌漿對(duì)高溫極其敏感,要避開8月上旬高溫?zé)岷Α?/p>
當(dāng)中稻、一季晚稻抽穗揚(yáng)花遇到高溫逆境條件時(shí),應(yīng)采用抗熱技術(shù),噴施以硼、赤霉素等為主要成分的調(diào)花寶,提高花粉和柱頭的活力,從而提高受精率和結(jié)實(shí)率。
在灌漿期遇高溫,應(yīng)適當(dāng)增加稻田灌水深度,提高根系吸水能力,增加氣孔蒸騰強(qiáng)度,降低葉面溫度。同時(shí),噴施谷粒飽,提高葉片光合作用和籽粒活力,延緩葉片和籽粒衰老,提高結(jié)實(shí)率和充實(shí)度。