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對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成北京、河北、遼寧、上海、江蘇、浙江、廣西、海南、四川、貴州、云南、陜西、甘肅等省級市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。 現將具體情況通告如下：
農獸藥殘留
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（一）甘肅省蘭州市城關區正寧路岳凱水產店銷售的牛蛙，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
（二）廣西壯族自治區南寧市江南區淡村商貿城韋麗嬌銷售的、來自廣西海吉星農產品國際物流中心的芹菜，毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
（三）甘肅省蘭州市七里河區馬由蘇夫生雞店銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
（四）江蘇省南京市江寧區馬萍水產品銷售店銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為上海市食品藥品檢驗所。
（五）甘肅省蘭州市七里河區何一布拉水果便利店銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
重金屬問題
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（一）廣西壯族自治區北京華聯綜合超市股份有限公司南寧分公司銷售的、來自廣西壯族自治區南寧市北鐵海產品股份有限公司的冰鮮魷魚，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
食品添加劑
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富昌京東自營旗艦店（經營者為遼寧省沈陽京東世紀貿易有限公司）在京東商城（網店）銷售的、標稱河北昊德盟農副產品有限公司生產的黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為沈陽市食品藥品檢驗所。
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天貓草木羊旗艦店（經營者為陜西省西安小智羊乳業有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱陜西省西安小智羊乳業有限公司委托陜西鄉迪生物科技有限公司生產的純羊奶，酸度不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為上海市質量監督檢驗技術研究院。
不合格項目小知識
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大腸菌群
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740—2014）中規定，固態或半固態產品中大腸菌群的檢測結果不得超過0.92MPN/g。保健食品中大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不當，還可能與儲運條件不佳有關。
菌落總數
