微生物室滅菌效果確認(rèn)（沉降法）
發(fā)布日期：2021-11-18
核心提示：微生物室滅菌效果確認(rèn)（沉降法）采樣時(shí)間在消毒處理后與開(kāi)展檢驗(yàn)活動(dòng)之前期間采樣。取樣點(diǎn)取樣位點(diǎn)的選擇應(yīng)基于人員流量情況和做
在消毒處理后與開(kāi)展檢驗(yàn)活動(dòng)之前期間采樣。取樣位點(diǎn)的選擇應(yīng)基于人員流量情況和做試驗(yàn)的頻率。取樣位點(diǎn)的選擇應(yīng)基于人員流量情況和做試驗(yàn)的頻率。一般情況下，無(wú)菌室面積<30 m2時(shí)，從所設(shè)定的一條對(duì)角線上選取3點(diǎn)，即中心1點(diǎn)、兩端各距墻1m處各取1點(diǎn)；無(wú)菌室面積>30 m2時(shí)，選取東、南、西、北、中5點(diǎn)，其中東點(diǎn)、南點(diǎn)、西點(diǎn)、北點(diǎn)均距墻1m。在所選位點(diǎn)，公眾號(hào)【食品微生物檢測(cè)】提醒，將平板計(jì)數(shù)瓊脂平板（90 mm）或水化3M 菌落總數(shù)測(cè)試片，置于距地面80 cm處，開(kāi)蓋暴露15 min，然后，置于36℃土1℃恒溫箱培養(yǎng)48 h±1h，如果偵查某目標(biāo)細(xì)菌，則可用選擇性瓊脂平板（如PDA平板）或微生物測(cè)試片（如3M 環(huán)境李斯特氏菌測(cè)試片。確認(rèn)平板上的菌落數(shù)，如大于所設(shè)定的風(fēng)險(xiǎn)值，應(yīng)分析原因，并采取適當(dāng)措施。
編輯：songjiajie2010
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