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****食品工業有限公司
食品加工車間衛生員培訓教材
目錄
1衛生員分類以及具備的資格
2衛生員工作的目的和意義
3衛生員工作的內容
4 消毒水的配制
A消毒水的分類、用途
B消毒水的采購和保管
C消毒水配制的時間
D消毒水配制的方法
E消毒水濃度的保證
F消毒水濃度的檢測時間和方法
5防止外來物品帶入
6工作服的整理和消毒
7工作服的穿戴標準
8怎樣滾粘毛發、纖維，毛發的粘滾與統計
9洗手和泡手
10蟲蠅的防治
11周圍環境的清掃
12衛生間的管理
13人員進車間檢查的內容、手受傷杜絕入內
14特殊人員進入車間之規定
15衛生員進車間注意事項
16酒精噴手（套）注意事項
17地面衛生清掃標準
18下水道的清理
29毛巾的消毒管理
20工器具的清洗
21清洗用工器具的清洗消毒
22衛生員怎樣作好客戶接待工作
23衛生員需要填寫的記錄
附1：車間入口衛生監督崗工作內容
附2：車間內衛生員工作程序、內容
附3：出口食品個人衛生行為規范
品保部
2***年*月*日
一、衛生員分類以及具備的資格
1各分場衛生員分為：
車間入口處的 衛生監督崗
車間內的 衛生員。
2衛生員具備的資格：
具有高度的責任心和榮譽感
掌握必要的衛生消毒知識（每年度培訓合格）。
二、衛生員工作的目的和意義
1衛生清洗消毒工作的基礎（做好準備工作）
2全體員工衛生意識的提高和維持
3防止衛生重大問題的發生（禁止帶入的物品以及藥物等）
三、衛生員工作的內容
1作好加工人員的清洗消毒的準備服務工作
2監督加工人員是否按要求清洗消毒，是否遵循《出口食品個人衛生行為規范》
3自己范圍內的衛生清掃工作
四、消毒水的配制
A消毒水的分類、用途
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名稱
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狀態
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用途
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保管方式
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要求
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次氯酸鈉
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淡黃色液體
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手、工器具消毒
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密封、避光、低溫
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標識明確
分類放置
擺放整齊
保持干燥
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高效漂白粉
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白色固體顆粒
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靴消毒
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密封防潮、怕熱、撞擊
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酒精
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無色液體
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噴手或電子稱等
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密封防揮發
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中性洗滌劑
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無色液體
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洗刷用（濃度1/1000）
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無特殊要求
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本扎溴氨
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棕色瓶裝液體
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手消毒 （濃度1/100
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B消毒水的采購和保管
采購程序：各分場臨近使用完畢，向生產部提出申請有保障部
庫存保管方法：標識明確 分類放置 擺放整齊 保持干燥
使用中保管方法：配制消毒水中使用的容器一定要密封，同時也要有標識。
C消毒水配制的時間
在班前和集中進人以后，全天8次。舉例：
上午7：00 8：00后 下午1：00 2：00后
晚上6：00 7：00后 夜1：00 2：00后
D消毒水配制的方法
配制消毒水“時間、濃度、（水）溫度。
濃度：按照規定的水量和消毒水的量，添加準確然后攪拌一下。
（水）溫度：水溫保持在20-40度，冬季、春、秋要加適當的熱水。先加涼水，再加熱水，最后加消毒液。一定不要忘了加消毒水。水溫太高，消毒液易揮發失效，水溫太低消毒效果不好。另外適宜的水溫，讓大家感到舒服。規定的水量和消毒液的數量有化驗室負責確定并張貼在消毒槽上。一旦發現沒有，請及時通知化驗室。
E消毒水濃度的保證
1嚴格按照配置的方法操作
2消毒前清水預洗，防止食品殘渣的混入
3按頻次檢測濃度
F消毒水濃度的檢測時間和方法
一般來說，只要按照規定的標表示，添加水量和消毒液的量，不必測消毒水的濃度，但以下情況消毒液有可能有效的成分不一樣，必須測量。
（1）新進的一批消毒液，剛開始使用時。
（2）消毒液的時間太長，超過15日時。
（3）消毒液保管不當，沒有密封，敞口時。
（4）每天有代表性抽查。
五、防止外來物品帶入
1員工手飾和個人物品一方面帶有大量的細菌微生物，一方面小，在操作中不注意容易丟失，又不好找，混入產品相當危險。
2生產用物品帶入要符合要求，防止釘書訂等禁用物品帶入。
3密切觀察設備維修人員的衛生及工器具的帶入。
4按規定檢查客戶，如相機等。
六、工作服的整理和消毒
1穿戴工作服前要檢查工作服是否破損，緊口松了，線頭、毛發等
2下班后，工作服要擺放整齊，帽、上衣、褲子、按次序掛好，同時檢查是否有毛發，并挑出臟的備洗。
3工作服的消毒：每天至少消毒一次，開啟臭氧發生器1小時以上。可按排在早上班前或班后，也可以按排在上班全部人員進入車間后（消毒另一個班的）注意點：夏天每天消毒開啟后，應關閉門窗，人員不進入、不停留；值班人員隨時在外面觀察，防意外如起火。
七、工作服的穿戴標準
1 工作服首先應是清潔的，干的，不是潮濕的。
2從里到外，從上到下。穿著完畢，頭網、帽子下扣，不要露出頭發。
3上衣下部扎在下衣里。
4穿整齊不要皺巴巴的。
八、怎樣滾粘毛發、纖維，毛發的粘滾與統計
1首先在宿舍內要梳頭發，工作服不要露出頭發。
2粘頭發首先保證膠滾的粘度。
3全方位從上到下，從帽子、脖子、雙肩、臂、前后胸等。肩部要多滾一遍。
4粘滾時要注意觀察是否有沒滾下的，要用一定的壓力。
5車間入口檢查處以及車間內粘滾的毛發要進行統計和記錄。
九、洗手和泡手注意點
首先要嚴格按照規定的程序
洗手注意點：A徹底洗干凈，包括腕部。B經常洗C手要無傷，無藥水等。
泡手注意點：A手懸浮狀態，不要壓在池底上。B要泡到腕部以上，有條件時洗一下手臂。C要經常晃動一下，搓洗一下效果更佳。D時間要按規定要求。
十、蟲蠅的防治
1防止進入：每天捕蠅是否開啟，正常工作。B窗戶紗網完整，沒有邊緣縫隙。C門簾、投料口門簾不要掛起，要起到屏障作用。D下水道口的觀察，是否從下水道口進入。
2捕殺：一旦發現，一定要捕殺。蟲蠅在工作場所出現，是食品加工的大忌。
十一、周圍環境的清掃（怎樣打掃衛生？）
A整理：把不必要的東西清除掉，如垃圾、殘渣、泥沙及不用的物品。B整頓：物品歸類放置，固定位置放置。C清掃：清除污垢，拖把拖的地方要全面，包括邊緣，縫隙。D清潔：需要消毒的要清洗的消毒液泡，如工器具、打掃衛生用的刷子、拖把等。
十二、衛生間的管理
衛生間的清潔、干燥是衛生程度的重要標記之一。
A消毒水、洗手設施維護。B每天至少刷洗6次，如上班前、上班中、上班后。C地面要保持干燥。D消除異味。
按規定填寫《衛生間人員出入記錄》、《衛生間清掃記錄》。
十三、人員進車間檢查的內容
A手：是否有外傷，長指甲，是否洗干凈。手外傷、手涂藥水、長指甲嚴禁進入車間。
B頭發：頭發是否有殘留，特別雙肩及脖子部位。
C化妝：眉毛可以看到。
D 工作服、帽、靴的整潔。
十四、特殊人員進入車間之規定
（1） 客戶、參觀人員：按照加工人員標準，完全按程序要求，但要做好服務工作，如手飾、手表的妥善保管，帶帽的鋼筆、圓珠筆不準帶入，照相機未經允許不準帶入，幫助拿一下記錄本等方便其洗手消毒，要做到全程的服務和跟蹤。
（2） 維修人員，其它部門的檢查人員不在車間內接觸產品的人員，要做到戴口罩和滾粘頭發，可以不洗手。
十五、衛生員進車間注意事項
衛生員進車間找人，或送物品，在進車間不接觸產品、工器具的情況下，最基本要做到：a工作服、口罩要戴好。b要滾粘頭發。
十六、酒精噴手（套）注意事項
（1）噴的要及時（消毒后半小時），消毒要全面。（2）要觀察手套是否破損，及時找出破損部分，并更換新的手套。（3）酒精不要噴到產品上，要用手在一邊遮以下。（4）學會酒精的配置方法。
十七、地面衛生清掃標準
（1）無殘渣 （2）不滑 （3）消毒后一定要刮干，不積水。
十八、下水道的清理
（1）不飛濺水珠 （2）清潔臟的地方一定要洗手 （3）班前班后要潑灑200PPM消毒水。
十九、毛巾的消毒管理
毛巾是用來衛生的，同時毛巾的縫隙藏污垢，管理不好又好似“細菌炸彈”。因此對毛巾的使用要特別注意：
（1） 一定要專門的容器放置。（用完放回原處）
（2） 毛巾要及時的殺菌，接觸產品的每半個小時，不接觸產品的最低2小時以內。
（3） 毛巾的殺菌方法：沸水或蒸汽95以上，10分鐘。
（4） 班后毛巾應集中收集、集中殺菌、集中放置（晾掛干燥）
（5） 毛巾殺菌最好不要用消毒水（手消毒例外）不接觸產品的可以用酒精消毒液。
（6） 接觸產品的毛巾要注意毛巾的線頭不要粘在產品上。
二十、工器具的清洗
（1） 要徹底，縫隙、死角等，保證無殘渣。
（2） 要去油污，要用洗滌劑洗刷，如果有油污，形成一層膜，消毒水不起作用。
（3） 消毒要完全浸泡，并需一定的時間，最低10分鐘以上。
（4） 在清洗的過程中要的把破碎的挑出，單獨放置，另作它用，不能接觸產品。
（5） 專門的人員進行清洗，一定要有管理人員進行清洗的確認檢查。
二十一、清洗用工器具的清洗消毒
如果清洗用的工器具不干凈，會使所有的清洗的工器具不干凈，后果非常嚴重。
班后一定清洗干凈后才浸泡消毒水。并且防止破損的刷子毛混入，因此在使用前要檢查是否破損。
二十二、衛生員怎樣作好客戶接待工作
（1） 充分的準備：事先準備好統一的干凈工作服、頭網、口罩、手套（進車間內）拖鞋、靴子（一定要符合要求，干凈）。所有物品固定區域放置。不要與加工人員的混放。再準備一個干凈、明亮的環境（徹底打掃衛生并保持）。閑散人員暫時不讓其走動，在更衣室稍等一下。
（2） 禮貌：進門口對每個人稱“您好”（外語更好）臨走時說“再見”
（3） 規范周到的服務工：幫助掀簾子，拿東西、戴口罩、粘頭發等，要熟練、快速。按次序防止一涌而入，站好位置，適當阻擋，完一個放一個。客戶能夠自己做的工作如穿工作服、戴口罩，讓其自己做，幫助不會做的，消毒程序在前面示范。
（4） 做好最后的“不動聲色”的檢查，防止不合要求的進入車間。
二十三、衛生員填寫的記錄
1 車間人口衛生監督崗
《工作人員出入檢查記錄》、《消毒水配制更換記錄》
《衛生間清掃記錄》
2 車間內衛生員
《車間毛發檢查記錄》、《物品發放回收登記表》
附件
車間入口衛生監督崗工作內容
車間入口包括走廊、換鞋間、更衣室、消毒間的衛生控制是為了防止細菌、病毒以及臟物帶入食品加工現場，是我們加工出口食品衛生保證的重要組成部分。車間入口衛生監督崗的職責是（一）：監督入口出入人員是否符合食品衛生要求；（二）：按一定頻次對以上場所、設施進行清理、清掃、殺菌、消毒。保持場所衛生，防止交叉污染。
一監督入口出入人員的內容
1對進入換鞋間的人員要監督以下內容
身體健康狀況：感冒打噴嚏、臉色發紅、發燒（有必要時檢查體溫）、咽喉疼、腹瀉、手受傷、外傷等。以上情況必須進行記錄，并報告車間負責人。安排其休息，不得進入加工現場從事食品加工。
個人衛生狀況：化妝、長指甲、染指甲以及戴首飾、項鏈、手表等違犯食品加工人員個人衛生要求的。責令其改正合格后方可進入。個人小物品有衛生員妥善保管。嚴禁帶入私人物品、食品、飲料等。
2對進入更衣室的人員要監督以下內容
個人衣服要與工作服分開放置
衣、拖鞋、水靴擺放整齊
工作服按順序穿戴（頭網、帽子、上衣、褲子、口罩、靴子）戴頭網、帽子時檢查是否有頭發，并將其放入垃圾桶內。
工作服如果開線、破損、開裂等必須縫補好（衛生員準備專用的針線包）
3對進入消毒間的人員要監督以下內容
頭發外露
粘滾毛發程序
洗手消毒程序等。 對于違犯者糾正并按制度處罰
4對出車間人員的監督
消毒間內禁止脫掉帽子，嚴禁將手套帶出
消毒間內把靴子洗刷干凈
更衣室內工作服擺放整齊，臟工作服有衛生員統一收集、送洗衣房洗滌、殺菌
出車間嚴禁將工作服帶出，違犯者罰款20元。
5工作中出入車間的監督
工作中出入車間的人員必須進行登記，并嚴格遵守出入車間消毒程序
工作中上衛生間的人員必須進行登記，并嚴格遵守有關消毒規定
二衛生清潔消毒工作
1提前1小時上班（如6︰00），首先打開衛生間內殺菌器、更衣室內的臭氧發生器、車間內的臭氧發生器。空間殺菌1小時。殺菌時注意電源的安全。
2消毒間內配制手、靴消毒水。檢查準備好皂液、指甲刷、滾頭發的膠滾等。
3整理、清掃走廊、地面。檢查打開電子撲蠅器。
4關閉臭氧發生器（7︰00），打開窗戶（注意防蠅紗網的完整、以及風塵）。
7︰00-----8︰00監督進車間人員
5車間人員進入完畢，首先進行整理、清掃地面。視情況更換消毒水。
6進行場所消毒：
拖把拖走廊、地面時用一定的靴池消毒水。
抹布蘸200PPM消毒水擦抹墻壁、玻璃等的表面，特別注意門把手、開關、門簾、走廊扶手等。
按頻次對衛生間進行沖洗消毒
7關閉門窗，對個人衣物進行殺菌（9︰30---10︰30）
8開窗通風。
工作服消毒每天上班前、下班后各一次如6︰00--7︰00；18︰00--19︰00
個人衣物消毒每前上班后、下班前各一次如9︰30--10︰30；15︰00--16︰00
其他工作內容同上午工作內容。
各分場負責人要根據以上工作內容合理安排衛生監督崗人員。并對其工作進行有效的監督。
附：
衛生監督崗的工作內容包括：進行工作服和個人衣物的殺菌、檢查加工人員身體健康狀況、加工人員手受傷狀況、工作人員出入檢查狀況等。
車間內衛生員工作程序、內容
1． 提前半小時上班，配置消毒水，并對工器具消毒、浸泡情況檢查，殘留垃圾處理。
2． 車間上班時操作人員個人，對圍裙、套袖、乳膠手套的使用、消毒、監督。
3． 每隔一定的時間（無特殊情況為1小時）進行粘頭發、手噴酒精工作，并對工作臺操作員的消毒頻次落實、監督。
4． 在噴酒精的過程注意檢查破損乳膠手套，督促更換。
5． 糾正加工人員個人衛生違規行為
6． 工作過程中及時處理地面贓物，下水道清理、消毒，垃圾處理，并對車間內蠅、蚊進行撲滅。
7． 車間下班后監督操作人員的圍裙、套袖、乳膠手套的清洗、消毒。
8． 車間下班后、檢查工器具消毒、浸泡情況，并及時糾正一些不合格的衛生狀況。
9． 處置垃圾。
10． 下班前開啟車間內殺菌燈，30分鐘以上殺菌。
11． 與下班次衛生員進行工作交接。
注：衛生員的工作，車間品控員要及時監督、檢查、補充、協助、配合。
出口水產品個人行為規范
上班前，請牢記作為一個食品加工人員所必須遵守的衛生規范。
一、健康的身體；
1、每年至少一次有衛生防疫部門組織的健康查體，必要時進行臨時健康檢查，新進公司人員必須體檢合格后方可上崗。（體檢內容；霍亂痢疾，沙門氏呈陰性）
2、凡患有以下疾病之一者，應調離水產食品生產崗位。活動性肺結核、鼻炎、傷寒病、腸道傳染病、化膿性或滲出性皮膚病、疥瘡的等。
3、日常的臉色不正常、咳嗽、咽喉痛、腹瀉、眼鼻出現流液、手傷口化膿、治療后方可參加工作。
4、發生表面損傷（如割破、擦傷、燙傷等），應及時報告管理人員，經確認后作處理決定。
二、良好的衛生習慣；
5、四勤；勤洗澡、勤換內衣、勤理發、勤剪指甲。
6、廠內嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。
7、食品生產區、更衣室、銷售發貨處等場內嚴禁吸煙。
8、上班前嚴禁喝酒。
三、上班前的準備工作；
9、正常人每天平均掉50根左右的頭發，但掉下的頭發并不馬上脫離頭，而是附著在其它的頭發上，因此，要求上班前在宿舍要勤梳頭，梳掉已脫離頭皮的附著毛發，并將身上的頭發檢拿干凈。
10、 剪短指甲、嚴禁染指甲、戴假指甲。
11、 嚴禁化妝（口紅、假睫毛、染發等）。
12、 嚴禁戴項鏈、手表等一切飾物。
13、 個人物品不準帶入 生產現場（包括零食、手提袋等）。
14、 保持鞋的清潔，不帶臟雜物 。
四、操作前的消毒工作，嚴格按照規定的程序去做（更衣室、消毒間）。
15、 換拖鞋，鞋、拖鞋要分開放置。
16、 指定的地點更換工作服，確認工作工作服是否干凈，是否經過殺菌。
17、 個人衣物與工作服分開放置。
18、 工作服穿戴順序：頭網—口罩—上衣—褲子——靴子。
19、 對鏡整理，檢查是否露出頭發，耳朵用頭網包住，鼻孔不露出口罩外。
20、 粘滾工作帽 、工作服至膝蓋部，去掉毛發、衣服纖維等雜物。
21、 消毒程序：清水沖洗---打肥皂---搓洗30秒以上，包括手腕、手指、指縫等----用專用刷子刷洗指甲間---自來水沖洗皂液---100PPM余氯消毒液浸泡1分鐘以上 （包括腕部），同時靴消毒 （200PPM氯消毒液）---自來水沖洗消毒液。
22、 衛生員確認后進入加工場所。
注意手經過消毒后，嚴禁觸摸一切與生產無關的物品，包括口罩、工作服等。
23、 車間烘干手，有秩序的到指定的位置戴乳膠手套穿防水圍裙、套袖，這時要檢查乳膠手套是否破裂，圍裙、套袖是否潔凈無雜物。
24、 用100PPM余氯消毒水沖圍裙、套袖表面，然后用清水沖掉消毒液。
25、 到指定操作地點。
五.操作中的衛生行為：
26、 首先用100PPM氯消毒液沖洗工作臺表面，然后用清水沖凈，用特制工具擦干。
27、 規范擺放所使用的工器具，包括刀、案板、容器等，擺放過程中將容器從消毒水中撈出，并確定是否有雜物，是否有破損，然后用清水沖凈方可使用。如有破損交付有關管理人員，以防止操作中誤入碎片等。
28、 操作過程中要將原料、下腳料、半成品、成品分開放置，避免交叉污染，并保持桌面物品的整潔。
29、 操作過程嚴格做到生、熟分開。
30、 操作中根據車間有關管理人員的規定，每小時或其他頻度進行工作臺，清洗、消毒工作。 手的清洗、消毒。
31、 如進行去臟作業或其它污物較多的工作，要不定期時常用清水沖洗案板，以保持清潔，防止污染。
32、 操作中如乳膠手套發生破裂，要及時找出破損部分，并與有關管理人員更換完整的手套。
33、 如出現手被割傷，應立即停止工作，報告車間管理人員，進行處置，并由管理人員確認現場的產品是否受到污染。
34、 操作中，注意工器具、產品等不要觸碰到工作服或袖口。
35、 操作中，如有意外產品掉到地面，要及時撿起并放進落地產品專用容器中，然后手進行消毒、沖洗后再重新操作。
36、 操作中，如有意外，工器具掉到地上，工器具要重新進行消毒，并用清水沖洗后，方可使用，然后手進行消毒，沖洗后，再重新操作。
37、 操作中，手如果接觸了其它的物品，如不潔的容器、推拉車，使用水管以及開關門等，都需要手進行消毒、沖洗后，再重新操作。
38、 操作中如使用水管，要注意水管不要著地，使用完后，及時將水管掛起，特別注意水管口的衛生。如水龍頭長時間（24小時）未用，應放掉管口部分水，再使用。
39、 工作中，需要走向、走動時要防止地面污水濺起，并嚴禁踏入或跨越敞開的下水道。
40、 使用稱、封口機等機械的人員要注意是否有碎漆片、鐵銹等混入產品，并在使用前、使用中用75％的酒精噴淋表面消毒。
41、 操作中的一切清洗、消毒工作，要嚴防消毒液濺入產品的可能。
42、 操作人員姿勢要正確，嚴禁靠墻站立，靠在工作臺或其它物品上，嚴禁互相觸摸、打鬧、講話，嚴禁把腳放在工作臺底架上，手不要觸摸非正常操作的一切物品。
43、 操作人員嚴禁串崗，嚴禁沒有經過清洗、消毒從事其它工種。
44、 包裝人員在使用包裝物料的過程中要注意防止外箱碎屑，以及內袋口塑料纖維屑混入產品的可能，要對包裝袋進行嚴格認真的挑剔。
45、 包裝人員在接觸包裝物料外包裝后，在接觸產品前要進行清洗消毒。
46、 推、拉、搬運產品或物料要注意保護，嚴防產品或物品掉在地上，在接觸產品前要進行消毒。
47、 水產品加工過程經常使用冰用來降溫保持鮮度，接觸水產品的冰在使用前注意檢查有無雜質，是否潔凈。
48、 操作過程中如遇到特殊意外事故如停電、破玻璃等，要停止操作，站立不動，不準喧嘩，聽從車間管理人員的按排，及時處理。
49、 操作中有需向衛生間的人員必須嚴格按照《入廁程序》，先換掉手套、圍裙、套袖，到更衣室換掉工作服，換廁所專用拖鞋，完畢后在衛生間進行洗手、消毒，然后重復17-24條的規定。
50、 工作中下腳料的處理由專人負責，及時運走，不得交叉作業。
六、操作后的清洗消毒工作：
51、 操作完畢，在工作臺面上無任何產品時方可進行清洗消毒工作。
52、 首先將使用的工器具，如刀、案板、容器等拿到指定的消毒間，按照分工消毒。
53、 清洗、消毒人員使用的工具（如工作臺專用刷、地板專用刷）要做到專物專用。
54、 使用規定的消毒液濃度（工器具100PPM氯消毒液，地面、下水道、垃圾筐、墻壁200PPM），洗滌劑濃度 1%0。
55、 清洗、消毒工作采用從上到下的順序：例 天花板、燈具、工作臺、地面等。
56、 工作臺、控水架、瀝水架的清洗消毒方法：清水沖凈工作臺面殘留物----中性洗滌劑刷洗正反兩面---中性洗滌劑刷洗臺架---清水沖凈洗滌劑---100PPM消毒液噴淋各部位（包括背面），午后時間可以不進行反轉臺面。
57、 周轉筐、容器等：工器具清洗消毒區---自來水沖刷掉表面殘留物---中性洗滌劑刷洗---清水沖凈---消毒液浸泡10分鐘以上---固定區域存放控水---使用前用清水沖凈表面消毒液。小的常用的工器具 直接浸泡在消毒液中。
58、 冷凍魚盤：每次使用后必須進行清水清洗---消毒液---清水沖凈---控水---再次使用。班后視衛生程度決定是否刷洗。
59、 不銹鋼小車；專車專用，每次使用后清水沖洗，班后進行清洗---刷洗---消毒，注意：車輪、背面要清洗消毒徹底。
60、 門、門把手、門簾、計量容器：用專用物品擦拭干凈后，噴淋75% 的酒精。
61、 墻壁、地面、下水道：去掉殘留物---中性洗滌劑刷洗---潑200PPM高效漂白粉消毒液。
62、 其它未盡事宜，參照以上標準聽從現場管理人員的安排，在清洗消毒過程要注意防止噴濺、交叉污染，注意順序等。
七、下班前的個人整理工作；
63、 操作及衛生清洗完畢，準備下班，首先將乳膠手套交付衛生員保管。
64、 用清水沖掉圍裙、套袖上的污物，潑100PPM消毒水，掛在指定的架上。
65、 在消毒間把靴子刷洗干凈。
66、 更換工作服、帽、鞋。工作服、帽如果臟了及時清洗，并將備用的掛在更衣架上進行消毒。
67、 你辛苦了，可以下班了。
