水樣采集和保存的主要原則：(1)水樣必須具有足夠的代表性；(2)水樣必須不受任何意外的污染。

既然水樣的采集和保存這么關鍵，那對于水樣的采集和保存，有什么樣的要求呢？又有哪些是需要注意的？

1、首先要選擇好具體的采樣位置，避免周圍環境對采樣器或采樣裝置進水口的污染，包括采樣者手指污染的可能性也要防止。

特別是采集微生物指標的水樣，使用前要求嚴格無菌，因此就要對容器進行干熱或濕熱滅菌處理。曾有朋友弱弱抱怨，這些前處理工作不僅增加了工作量，也增加了實驗室的儀器維護、安全保障等壓力。

事實上，這些工作并非一定如此。因為，必要的是滅菌的容器，而不是容器滅菌工作。

2、采樣前，應讓水放流數分鐘，特別是采集自來水或具有抽水設備的井水時，以沖去水管或采樣裝置管線并積留的雜質。

3、水樣采得后應立即在盛水器(水樣瓶)上貼上標簽或在水樣說明書上作好詳細記錄。水樣說明書內容應包括水樣采集的地點、日期、時間、水源種類、水體外觀、水位高度、水源周圍及排出口的情況、采樣時的水溫、氣溫，氣候情況，分析目的和項目、采樣者姓名等等。

水樣采集后，應盡快進行分析檢驗。某些項目還要求現場測定(如水中的溶解氧、二氧化碳、硫化氫、游離氯等)。但由于各種條件所限(如儀器、場地等)，往往只有少數測定項目可在現場進行(溫度、電導率、pH值等)，大多數項目仍需送往實驗室內進行測定。

因此，水樣的保存是個很重要的問題。水樣在采集后，如不妥善保存，水中所含物質發生物理的、化學的和生物學的變化是很普遍的。

對于水樣保存的方法主要有以下幾種：

1、冷藏或冰凍保存

原則上講，從采樣到分析的時間間隔應越短越好。水樣若不能及時進行分析，一般應保存在5℃以下(大約3～4℃左右為宜)的低溫暗室內。這樣可使生物活性受到抑制，生物化學作用顯著降低。

2、加入保存藥劑

水樣保存的另一種方法是加入保存藥劑。加入的方法可以是在采樣后立即往水樣中投加化學藥劑，也可以是事先將化學藥劑加到盛水器里。對保存藥劑的一般要求是，有效、方便、經濟并且應對測定無干擾和無不良影響。不同水樣和不同的被測物要求使用不同的保存藥劑

1、微生物：同一水源、同一時間采集幾類檢測指標的水樣時，先采集供微生物學指標檢測的水樣。采樣時直接采集，不得用水樣刷洗已滅菌的采樣袋，并避免手指或其他物品對袋口的沾污。

2、理化指標：采樣前先用水樣蕩洗采樣器、容器和塞子2-3次。

3、水龍頭水的采集：應注意采樣時間，夜間可能析出可沉漬于管道的附著物，取樣時應打開龍頭放水數分鐘，排除沉積物。采集用于微生物學指標檢驗的樣品前應對水龍頭進行消毒。

4、采樣時不得攪動水底沉積物。

5、注明水樣編號、采樣者、日期、時間及地點。