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近日，廣東省市場監督管理局發布關于2022年第四季度食品安全監督抽檢情況的通告。通告顯示，2022年第四季度，廣東省各級市場監管部門共完成食品安全監督抽檢169808批次，不合格5537批次，監督抽檢總體不合格率為3.26%。 據統計，從抽檢食品品種來看，不合格食品涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農產品、其他食品。其中，食用農產品不合格數量最多，有2826批次，其次為餐飲食品，有1675批次，主要為餐飲具大腸菌群不合格。此外，居民消費量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農產品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.22%、0.82%、1.31%、4.40%、1.64%。
從檢出的不合格項目類別來看，不合格項目占抽檢不合格樣品總量分別為：微生物污染26.81%、農藥殘留超標24.96%、重金屬等元素污染10.99%、獸藥殘留超標10.97%、質量指標不達標10.33%、食品添加劑超范圍超限量使用7.11%。
